O chef Salvatore Loi agora cozinha em casa, em
restaurante próprio que leva seu sobrenome. O capricho na escolha dos
ingredientes e na execução dos partos continua sendo o grande forte desse profissional,
que leva à mesa suas versões de clássicos da cozinha italiana como risoto de
lagostim feito sem manteiga com purê de ervilha, ravióli de carbonara com
perfume de limão siciliano ou o polvo assado ao forno com arroz integral
misto à mediterrânea.
Loi Ristorantino
Rua Melo Alves, 674
Cerqueira César - São Paulo
Telefone: (11) 3063-0977
Site: www.loiristorantino.com.br/
Rua Melo Alves, 674
Cerqueira César - São Paulo
Telefone: (11) 3063-0977
Site: www.loiristorantino.com.br/
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