Especialista
em cervejas premium e importador de cervejas belgas, Xavier Depuydt criou uma
carta de drinques feitos à base da bebida, a maioria com variações da Stella
Artois. Já lançada na The Ale House em São Paulo, a lista de drinques de Depuydt
agora será apresentada aos cariocas pela filial da loja no Rio.
Pepsi, soda vodka,
tequila, licores, frutas e até café e temperos estão entre os ingredientes
utilizados nas composições do especialista. Há, por exemplo, o Stella Red, que
mistura Stella Artois com grenadina (R$12,90). Já a mistura com Pepsi resultou
no Stella Light Brown (R$ 12,90).
Além da
Stella Artois, ele utiliza rótulos como a Hoegaarden, que com shot de vodka Absolut
vira o Duikboot (R$ 29,90), a Guinness, misturada a Jameson e Pepsi no Irisch
Sub (R$ 34,90) e a Kwak, que no drinque Fleche Wallon (R$ 29,90), é temperada
com tequila e coentro.
A The Ale
House fica na Visconde de Pirajá, 580, sala 219, em Ipanema (21 3256-2595 e
3256-2594), e funciona de segunda a sábado, das 10h às 22h.
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