Juliana Raimo
Colunista de Drinks do Gastronomix
Nos dias 25
e 26 de novembro, acontecerá no Centro Cultural Rio Verde, em São Paulo, a
segunda edição do Mentes Brilhantes
realizado pelo site Mixology News,
com o objetivo principal de promover a cultura da coquetelaria no Brasil.
Já considerado o maior da América Latina, o encontro promete reunir grandes
nomes do mercado de bebidas, bares e restaurantes. Entre os participantes estão
bartenders, mixologistas e especialistas na área, que se encontram para trocar
conhecimentos e indicar novas tendências sob o olhar atento de profissionais e
apaixonados pelo tema.
O Mentes Brilhantes 2013 oferecerá, ao
todo, dez palestras, sendo cinco por dia, em horários marcados – das 13h00 às
20h30. Conheça alguns palestrantes a seguir.
O
idealizador do evento, Marco De la Roche abordará o tema: Mixologia Brasileira
– Paladar, Mente e Coração. “Em minha palestra, mostrarei produtos tipicamente
brasileiros descobertos em viagens pelo país, que vão muito além da cachaça.
Por meio desses produtos e ingredientes, exponho uma proposta de Mixologia
Genuína Brasileira - que está conectada ao paladar, mente e coração do nosso
povo”, conta.
Diretamente
de Tenessee, nos Estados Unidos, o especialista em estudo de sabor Mark
Crawford apresentará um mapa global de tendências de sabores e harmonizações
que fazem sucesso no mundo inteiro com o tema: O Universo de Sabores pelo
Mundo.
O evento
será gratuito e as inscrições poderão ser feitas a partir do dia 21 de outubro,
até que as vagas se encerrem, pelo site do Mentes Brilhantes 2013. Serão
abertas aproximadamente 80 vagas por palestra e a grade completa de atividades
estará disponível no site e no facebook oficial, a partir do dia 20 de outubro.
ATIVIDADES PARALELAS
Durante as
palestras, o Mentes Brilhantes 2013 ainda oferecerá uma série de ações, como o Livro
Andarilho, que promove a troca gratuita de obras relacionadas a bebidas entre o
público participante.
O Museu da
Coquetelaria, um passeio entre coqueteleiras e utensílios históricos garimpados
pela produção especialmente para exposição no evento. O Café Brilhante será
oferecido pelo Coffee Lab, da barista Isabela Raposeiras, que servirá a bebida
de diferentes formas, durante todo o evento.
Ainda há o Mundo
da Cachaça, promovido pela Solution Comercial, onde serão degustações de mais
de 200 rótulos de cachaças e aguardentes para o público, exclusivamente para o
evento.
Por último, Bares
Pop Up, que são coquetéis criados especialmente para serem servidos durante
apenas 90 minutos e poderão ser degustados pelos convidados nos bares
organizados pelas marcas patrocinadoras.
No salão
principal, haverá a apresentação e degustação de novos produtos. A intenção é
promover a interação das marcas expostas com o público através da troca de
informações entre as marcas e os convidados.
Mentes Brilhantes 2013
Datas: 25 e 26 de novembro de
2013
Local: Centro Cultural Rio Verde
- São Paulo
Endereço: Rua Belmiro Braga, 119
- Pinheiros – São Paulo
Instagram: @mixologynews
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