O menu “Mezzogiorno” é bem completo, funciona de segunda a sexta-feira e inclui couvert, entrada, prato principal e sobremesa. Tudo por R$ 70,00. Sempre há duas opções de cada etapa e o cardápio varia diariamente.
Uma surpresinha, cortesia da casa. Não tem como negar, né?
Algumas opções de entrada: Insalata verde, Carpaccio alla Fasano, Ceasar Salad. Para pratos principais, Ravióli Ripieni di Robalo, Risotto alla Parmigiana com Ragù di Ossobuco e para sobremesas, Mousse di Cioccolato Bianco e Meringe com Fragole.
A minha sequência foi a seguinte:
Creme di funghi – camada fina e saborosa do creme de cogumelos com seus pedacinhos que derretem na boca
Fetuccele com Ragu di Agnello alla crema – o habitual gosto forte que o cordeiro deixa estava diluído pela molho, que estava debaixo da massa. Realmente, um dos melhores pratos que comi no Gero aqui em Brasília
Mille Fogue Classica Fasano – gostoso, mas foi o que menos me atraiu
Para acompanhar o prato, uma taça de vinho, porque ninguém é de ferro. A bela e competente somelier Ana Clara Carvalho – que passará férias degustando vinhos na Borgonha - harmonizou minha massa com um Faugères, Syrah, 2006. Segundo ela, com taninos bem macios. Realmente, combinou bem. O vinho completou o sabor do prato.
E para quem não que rir de menu Mezzogiorno, as opções de pratos principais no gero variam de R$ 49,00 (Raviolini de Mozzarela AL Pomodoro Fresco) a R$ 99,00 (Bacalhau com uva passa, pinoli, tomates concassé).
As sobremesas, fora do menu executivo, vão de R$ 14,00 (frutas da estação) ao petit gateau de amêndoa recheada com chocolate e limão siciliano (R$ 27,00).
E o pessoal da casa me contou mais uma novidade. Aos sábados, o Gero está servindo o Bollito(foto acima), uma espécie de cozido italiano, muito comum nas regiões da Lombardia e do Vêneto – que é uma tradição nas casas de São Paulo.
A receita é um misto de carne cozida de boi, ave e porco; o caldo leva legumes variados, embutidos, pimenta-do-reino e sal. Quem quiser algum ingrediente separado, é só pedir.
Como dizia algum filósofo desses por aí, a vida é feita de pausas. Escolha o dia e faça a sua.
Gero
Shopping Iguatemi, térreo, loja 22
Lago Norte- Brasília
Telefone: (61) 3577 5520
Site: http://www.fasano.com.br/
Almoço Mezzogiorno
De segunda à sexta-feira das 12h às 15h
Couvert, entrada, prato principal e sobremesa por R$ 70,00
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