Alex Melo (texto e fotos)
Colunista de Café do Gastronomix
Você sabia que holandês adora um café e que a Holanda é um país
coffee-friendly?! Isso aí! Amsterdam, capital da Holanda, de nome derivado
de Amstelredamme (represa do Rio Amstel), é um destino incrível para
os viajantes e que vai desde a culinária à vida noturna, além de muita história
e cultura! E claro, um roteiro perfeito para quem procura conhecer e
degustar excelentes cafés! Tem um em cada esquina, é sensacional para uma
maratona cafeeira.
Os cafés das koffie haus são próprios, mas principalmente importados de diversas partes do mundo inclusive do nosso Brasilzão! Isso mesmo, lá você encontra cafeterias com seus cafés de diferentes partes do globo em ambientes marcados por seu charme em arquiteturas rústicas ou modernas, mas sempre aconchegantes! Lindas! Impossível não querer entrar para tomar um latte, um flat white ou um espresso que seja! =)
Confira com a gente 5 cafeterias incríveis em Amsterdam para se apreciar excelentes café preparados por profissionais em diferentes métodos, técnicas, dentro de ambientes encantadores!
Os cafés das koffie haus são próprios, mas principalmente importados de diversas partes do mundo inclusive do nosso Brasilzão! Isso mesmo, lá você encontra cafeterias com seus cafés de diferentes partes do globo em ambientes marcados por seu charme em arquiteturas rústicas ou modernas, mas sempre aconchegantes! Lindas! Impossível não querer entrar para tomar um latte, um flat white ou um espresso que seja! =)
Confira com a gente 5 cafeterias incríveis em Amsterdam para se apreciar excelentes café preparados por profissionais em diferentes métodos, técnicas, dentro de ambientes encantadores!
1. PELICAN ROUGE
Foi andando pela rua Westerstraat, conhecida pelo Mercado
Westerstraat e o Pianola Museum, que conhecemos o Pelican Rouge
Amsterdam, e o charme do lugar nos atraiu logo de cara! Rústico, aconchegante e
super super convidativo!
No ambiente interno da cafeteria tem um balcão de madeira bem rústica com bancos individuais para tomar seu café apreciando a rua através de uma enorme janela de vidro. Na área externa, há a opções de banquinhos e uma pequena bancada. Pode levar também seu notebook, pois o local conta com wi-fi livre. Aliás, todas os cafés que conhecemos em AMS contam com internet grátis.
O atendimento foi bastante simpático! E na lojinha interna, diversas opções em grãos, canecas, Chemex, Bialettis e mini máquinas de espresso. Bem sortida! Vale à pena uma conferida, pois é nessas horas que a gente descobre algo que está faltando em nosso kit cafeeiro particular, hein?!
O cardápio, além dos cafés preparados em diferentes métodos: coado no Hario, Clever e espressos, contemplam os deliciosos lattes, flat whites e cappuccinos! Aprovadíssimos, e muito bem tirados pelo barista.
O forte por aqui é CAFÉ!
Onde fica: Westerstraat 3, 1015 LT Amsterdam, Países Baixos.
Facebook Pelican Rouge Amsterdam
2. HET KOFFIE CULTUUR CENTRUM
O Het Koffie Cultuur foi realmente uma grande boa surpresa
e um ACHADO! Sério! Caminhando pelas ruas de Amsterdam, estávamos indo em
direção à praca Dam Park, e voilà, esbarramos com chamadas na vitrine e
placas de divulgação de cafés braileiros! Não deu outra, entramos para
conferir!
O lugar possui opções de cafés (lattes, melanges, macchiatos..), grãos e doces. Os grãos são a maioria importados do Brasil e do continente Africano. A lojinha também conta com opções de máquinas de espresso à venda! E tem opção de café 'togo'. |
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Com o café bem tirado pela barista do local, fiquei com um flat white delicioso. Valendo cada euro! rs
A lojinha conta com diferentes tipos de grãos: brasileiros, colombianos e africanos, além de máquinas de espresso, cafeteiras bialleti, Hario v60, prensas e canecas.
Onde fica: Nieuwezijds Voorburgwal 133, 1012 RJ Amsterdam, Países Baixos.
Site Het Koffie Cultuur Centrum
3. BRAND MEESTER´S
O BrandMeester's, é uma cafeteria conhecida por seus cursos de
barista, além de ser premiada em moagens e torras de grãos. Excelente para quem
deseja tirar alguma certificação em técnicas no exterior e aperfeiçoar sua
prática na área com cursos de reciclagem. Mas claro, tudo em dutch (ou inglês)!
E olha, o cheiro do café é uma DELICIA! A gente sente o cheirinho de espresso
da rua, literalmente!
O espaço é bacana, lembra uma pequena livraria com bastante livros e revistas e um balcão grande e duplo para uso de seu laptop ou apenas tomar seu cafezinho! Sem muitas firulas! Nos identificamos como blogueiros do GrãoDoDia e a barista ao final pediu nosso feedback do café que ela preparou! =) Bem simpático e excelente o atendimento. Ah, e também tem wifi gratuito no local.
Cardápio com cafés de diversos tipos de métodos de preparos, e com diferentes tipos de grãos, sem acompanhamentos. Lá eles servem café e dão cursos, ponto.
A localização é perfeita, pertinho do Vondelpark (um parque simplesmente delicioso para caminhar ou andar de bike - fizemos os dois! rs) e da Overtoom (rua é cheia de cafés, gastronomia, e lojas de bicicleta).
E como toda boa cafeteria de Amsterdam, dentro tem a lojinha, com diversas opções de canecas, cafeteiras e máquinas de espresso!
Onde fica: Van Baerlestraat 13, 1071 AM Amsterdam, Países Baixos.
Site BrandMeester's Koffie
4. CAFÉ ´T SMALLE
Podemos dizer que o Café 'T Smalle fica literalmente em cima
d'água! Isso mesmo, ele tem um deck com diversas mesinhas, com uma vista
linda para um dos inúmeros canais da cidade.
Com atendimento bacana e serviço de mesas normalmente lá fora. A gente pode sentar, aguardar o garçom e fazer o pedido. No dia que fomos, tomamos um café da manhã. Um latte macchiato com croissant e geleia de frutas vermelhas bem fresca. Perfeito!
O cardápio é bastante variado, com vários tipos de cafés e comidinhas para acompanhar, além de café da manhã e brunch.
A gente percebe que o local de esquina é uma instalação de uma autêntica Amsterdam de época! Provavelmente mantida e passada por gerações, e com muita história para contar. Sem falar que fica super próximo à Casa de Anne Frank (onde ela ficou escondida durante a II Guerra Mundial) e que hoje é transformada em um Museu de visitação (impossível deixar de conhecer)!
Destaque da cafeteria para a vista privilegiada da cidade que nos remete a um ambiente de época, rústico e aconchegante! Sensacional para apreciar sem pressa a sua xícara de café.
Onde fica: Egelantiersgracht 12, 1015 RL Amsterdam, Países Baixos.
Site 'T Smalle
5. FINEST COFFEE BLUSHING
HOLLAND
O lugar é um luxo só! Como se não bastasse ter tanta delícia, o ambiente da cafeteria é bastante moderno e com uma decoração fashionista, cheia de estilo e conceitual.
Fica logo ao lado do Van
Gogh Museum (Museu imperdível, que conta toda a história de vida do
grande artista Van Gogh) e do Rijksmuseum (que
é o Museu do Estado, com uma coleção repleta de arte e história). Os dois são
realmente parada obrigatória para quem visita Amsterdam, além de claro, a Casa
de Anne Frank! Fica a dica.
O atendimento do lugar foi super ok, com destaque para o flat white com scrambled eggs que foram realmente de lamber os talheres! A cafeteria conta com wi-fi gratuito.
Com certeza vale uma visita para quem está no roteiro dos Museus de Amsterdam, e precisa repor as energias!
Onde fica: Paulus Potterstraat 30A, 1071 DA Amsterdam, Países Baixos.
Site Finest Blushing Holland
Gostaram das dicas de cafés em Amsterdam?
Além das bikes, as cafeterias dominam por lá! =)
E já estamos preparando a Parte II com mais dicas, Aguardem!
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