post it // 8 ícones há mais de 100 anos

Daniel Bitar
Colunista de Roteiros do Gastronomix

O segredo do sucesso, ao que tudo indica, não existe. E isso também vale para o mundo da restauração. Certos estabelecimentos nem chegam a vivenciar as quatro estações do ano. Outros, entre êxitos e dificuldades, resistem por mais tempo. E há aqueles que acompanharam guerras, testemunharam golpes de estados e mudanças de capital, evolução do comportamento e da sociedade, porém continuam firmes. De tão antigos, uns viraram ícones e, arrisco a dizer, sinônimo de qualidade. E alguns, apesar da idade, mantêm uma beleza ímpar, que encanta e atrai novos clientes. Eis uma lista de lugares que estão por aí há mais de um século – ou estão próximos de completar 100 anos – mas continuam batendo um bolão:

1.CAFÉ MAJESTIC – PORTO, DESDE 1921 

http://www.cafemajestic.com/pt/Utilidades/Homepage.aspx

2.CONFEITARIA COLOMBO – RIO DE JANEIRO, DESDE 1894 

http://www.confeitariacolombo.com.br/site/

3.CAFÉ NEW YORK – BUDAPESTE, DESDE 1894 

http://www.newyorkcafe.hu/bemutatkozas?lang=en

4.KATZ DELI – NOVA YORK, DESDE 1888

http://katzsdelicatessen.com/

5.CAFÉ CENTRAL – VIENA, DESDE 1876

http://www.palaisevents.at/en/cafecentral.html

6.CAFÉ TORTONI – BUENOS AIRES, DESDE 1858

http://www.cafetortoni.com.ar/br/?p=home

7.LAMB AND FLAG – LONDRES, DESDE 1772

http://lambandflagcoventgarden.co.uk/

8.CAFFÈ FLORIAN – VENEZA, DESDE 1720

http://www.caffeflorian.com/en/venice