Yeissr, um dos sócios, conta que, antigamente, os integrantes da família síria sempre recebiam amigos em casa. As receitas eram elogiadíssimas. Com o tino para o comércio e tendo na manga boas receitas, ele se juntou ao sobrinho Khaled Ghazaleh e montaram o Sadik – sempre supervisionado pelos olhos atentos da matriarca Chourrieh Imad.
Fui lá pela primeira vez indicado pelo casal de amigos Fábio e Anderson. Repeti uma, duas, três, ene... vezes. Fui outra para comprar os produtos árabes que estão expostos nas prateleiras e no balcão. Levei Gabriela Athias, uma amiga carioca-paraense de trabalho, para comer lá. Indiquei o restaurante para o Alon, um jornalista que seleciona com critério suas ações (inclusive as gastronômicas).Enfim...Sadik passou por todos os testes possíveis. E ele está super aprovado!
Seu carro chefe é o delicioso prato chamado Damasco - cordeiro desfiado com arroz e castanhas, acompanhado de molho da casa. As porções são para uma (R$ 28,50) ou duas pessoas (R$ 57,00).
No deck de madeira, uma extensão da loja, ficam as mesas onde é possível também fazer um pequeno lanche a jantar de maneira mais robusta. Para o lanche, as opções são: Esfirra aberta (R$ 1,90) e fechada (R$ 3,50), Quibe frito (R$ 3,00), Quibe assado (R$ 6,00).
Para abrir o paladar, o restaurante oferece as entradas frias:
- Homus (pasta de grão de bico) R$ 7,50
Segundo Athias, que já morou duas vezes em países árabes e uma “homuslogista”, a pasta de grão de bico estava divina!
- Babaganuj (pasta de berinjela) R$ 7,50- Coalhada a moda árabe R$ 7,50
- Quibe Cru R$ 10,90
O interessante é que os amigos podem pedir porções e compartilharem no espírito bem colaborativo.
- Charutinhos de couve com molho da casa (12 unidades - R$ 10,80)
- Charutinhos de folha de uva (12 unidades- R$ 13,80)
- Tabule (salada de trigo, tomate, salsa e tempero especial) R$ 8.90
- Salada de trigo, castanhas e molho de romã (R$ 10,90)
Para acompanhar o jantar:
- Falafel (R$ 13,00)
- Kafta (R$ 9,80)
- Cordeiro com castanha (R$ 19,90)
- Mijadra (arroz com lentilha e cebola frita) (R$ 8,90)
O melhor é que se você preferir pode levar pra casa o que é produzido pela família Imad. O empório também aceita encomendas.
Sadik Restaurante e Empório Árabe
CLSW 100, Bloco A, Loja 13Sudoeste - Brasília
Aberto de segunda a sábado, de 11h às 23h.
Telefone: (61) 3028-1313
2 comentários:
Rodrigo! Este não é o único segredinho árabe do Sudoeste. Na QMSW 05 o Zahia arrebata corações gastronômicos. O kibe crú com pãozinho feito na hora é imperdível. O cardápio também é super variado. Vale a visita!
Também AMO o Zahia. A comida é impecável!!!
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