terça-feira, 4 de abril de 2017

NOTÍCIAS // Loca comemora 5 anos com festa

Sábado, 8 de abril, a partir das 16h. Anote aí na sua agenda pois tem festa na cidade. O gastropub Loca Como Tu Madre completa cinco anos . As sócias Renata Carvalho e Giovanna Maia vão comemorar com drink especial, hambúrguer na parrilla e programação musical com o projeto Bem Acústico e o discotecário Ben Duanny.

Do bar saíra o drink Balanço da Alice (R$22,00), feito especialmente para a festa e inspirado no balanço mais queridinho da capital. O coquetel é uma criação do barman Avener Vieira, preparado com vodka, xarope de pepino e suco de limão tahiti, com espuma de manjericão. Decorado com limão desidratado e aromatizado com angostura bitter. 
O hambúrguer Loca Como Tu Madre será assado na parrilla móvel e vendido ao preço de R$25,00. São 220gr de carne com bacon, muçarela de búfala, sour cream e salada.

Na parte musical, Rafael Monte Rosa e Felipe Bittencourt — integrantes da banda Surf Sessions — reúnem o melhor do blues, folk, pop e rock para encantar a tarde dos brasilienses. Eles apresentam o projeto Bem Acústico, que conta com sucessos de artistas como Amy Winehouse, John Mayer, Ben Harper e Jack Johnson. Músicas de cantores brasileiros como Gilberto Gil e Caetano Veloso também não ficam de fora do repertório.Tudo isso, à voz e violão.
A partir das 20h, a festa continua ao som do discotecário Ben Duanny, que agita o local com um settlist recheado de sucessos do reggae, do hip hop e do soul. O artista mistura esses estilos musicais com o melhor do samba-rock e do funk'n'soul brother, e alegra o público da casa.

Loca Como Tu Madre – Festa de cinco anos
CLS 306 Sul, Bloco C, Loja 36 – Asa Sul, Brasília
Telefone: (61)3244-5828

A partir das 16h do dia 8 de abril (sábado)
Horário de Funcionamento: Segunda-feira – 12h às 15h e das 18h à 23h. Terça-feira a quinta-feira – 12h às 15h e das 18h à 0h. Sexta-feira – 12h às 15h e das 18h à 1h. Sábado – 12h às 16h e das 18h à 1h.

segunda-feira, 3 de abril de 2017

NOTÍCIAS // Pratos de Páscoa no Gero Brasília

O chef do Gero Brasília, Ronny Peterson, criou menu exclusivo para a Páscoa com sabores especiais. O menu será servido na sexta-feira, sábado e domingo, tanto no almoço, quanto no jantar. Os pratos são elaborados com ingredientes leves e saborosos, com destaque para os pescados e frutos do mar. 

Como entrada, a sugestão do restaurante italiano é a polenta com camarões crocantes. Como prato principal, o cliente pode escolher entre o robalo ou o bacalhau. Para sobremesa, cannoli com duo de chocolates e frutas vermelhas. O menu da casa também será servido durante o período.
  
CONFIRA O MENU DE PÁSCOA 2017

Entrada
Polenta Branca com camarões crocantes - R$ 75,00

Principais
Caneloni de robalo com massa de beterraba e molho de espinafre - R$ 89,00
Bacalhau em crosta de pistache com caponata de legumes - R$ 133,00

Sobremesa
Cannoli com chocolate branco e chocolate ao leite com calda de frutas vermelhas - R$ 28,00
 Gero Brasília

Gero
Iguatemi Brasília – SHIN CA 4, Lote A – Lago Norte
Telefone: (61) 3577 5520
Horário de funcionamento: De segunda a sexta, de 12h às 15h, e de 19h à meia-noite. Sábado e domingo, almoço de 12h às 17h e jantar, de 19h até 1h da manhã. 

sexta-feira, 17 de fevereiro de 2017

NOTÍCIAS // Padaria Castália, artesanal e coletiva

A padaria Castália nasceu do sonho de 10 pessoas que resolveram se unir para investir na produção de pães artesanais. Eduardo Neiva Tavares e Pedro Abbott Galvão são os padeiros e apostam na simplicidade e certa dose de ousadia para brigar por clientela num ramo tão qualificado na capital. 

A produção atual é de 12 tipos diferentes de pães. Destaque para o pão de curry, feito com açafrão da terra, e o de batata roxa. Você ainda pode saborear uma torta de chocolate com flor de sal e alguns pães doces, com queijo e goiabada, por exemplo. Castália ainda oferece café de boa procedência, tirado de uma das melhores marcas do mercado. Para quem quiser tomar um cafezinho acompanhado de um pão quentinho é só chegar, pois não falta simpatia para turma que trabalha por lá. 

Castália — Padaria, Confeitaria e Café
102 Norte, Bloco D
Telefone: (61) 3081-8899

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2017

NOTÍCIAS // Jambu: novo menu para 2017

Chef Leandro Nunes está mais despojado. É só olhar para ele e perceber que o número de tatuagens nestes últimos anos aumentou. Esta descontração foi estendida ao menu de seu restaurante, o Jambu. Para 2017, ele fez mudanças no cardápio, levando ao cliente a oportunidade de experimentar mais pratos em porções menores com oportunidade de compartilhamento.

 Destacam-se como novas pedidas no menu o “Pato de sol” (peito de pato curado sobre purê de macaxeira com manteiga, farofa de castanhas e pimenta de macaco, R$ 48,00), Rosbife (pão no vapor, rosbife, compota de tomate e pimenta com creme de queijo, R$ 24,00), Costelinha suína (costela sobre terrine de três raízes, bacon e molho barbecue, R$ 38,00) e o Arroz de Bisteca (acompanhado de couve e ovo, R$ 40,00).
O menu inclui opções vegetarianas, sem glúten ou sem lactose, como o torteline de legumes ao curry e molho gorgonzola (R$ 38,00); foccacia de tomilho e alho com azeite de ervas e pimenta rosa (R$ 8,00), Tomasse assado com baru tostado, queijo fescal e orégano (R$ 18,00); crocante de beterraba com beterraba glaceada, picles de beterraba e gorgonzola (R$ 16,00).  

A carta de drinks sofreu alterações e foi ampliada. Tudo novo de novo para começar bem 2017.

Restaurante Jambu
Vila Planalto. Avenida JK nº 2
Reservas: (61) 3081-0900

De terça a sexta-feira: das 12h às 15h e das 19h às 23h
Sábados: das 12h às 15h e das 19h30 às 23h30

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2017

NOTÍCIAS // Empório Árabe lança novo menu executivo

O Empório Árabe está com novidades para o almoço durante a semana. A chef Lídia Nasser acaba de renovar o menu executivo da casa, oferecido nas duas unidades da marca. Composto por entrada, prato principal e sobremesa, ele pode ser montado de acordo com preferência do cliente a partir de variadas sugestões para cada etapa. O cardápio é servido de segunda a sexta-feira (exceto feriados), no almoço, a R$ 45,90 por pessoa. 

ENTRADA
- tabule ou mix de pastas ou salada de damasco

PRATO PRINCIPAL
- Paleta de cordeiro ao molho de especiarias, arroz com amêndoas e purê de batatas temperado com ervas
- Frango ao molho de amêndoas (coxa e sobrecoxa de frango ao molho de amêndoas fatiadas, acompanhadas de legumes grelhados e arroz branco)
- Miniárabe (1 espetinho de kafta acompanhado de arroz com lentilhas e tabule)
- Picadinho de filé ao molho, arroz branco, farofa de nozes e banana-da-terra
- Abobrinha recheada com grão-de-bico. 

SOBREMESA
- folhado de nozes
- mousse de damasco
- bolinho de chocolate com sorvete de creme

Empório Árabe

Águas Claras
Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall, Águas Claras-DF; (61) 3436-0063. Diariamente, das 10h à 0h.

Asa Sul
215 Sul, Bloco A, Loja 3, Brasília-DF ; (61) 3363-3101. Diariamente, das 11h30 à 0h. 

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

NOTÍCIAS // Leandro Nunes e William Chen: jantar a quatro mãos

Os chefs Leandro Nunes (Jambu) e William Chen Yen assinam jantar a quatro mãos nos próximos dias 3 e 4 (sexta e sábado) no restaurante Jambu, na Vila Planalto. O menu do evento conta com 8 etapas, utilizando vegetais orgânicos produzidos pela Carota. O jantar pode também ser harmonizado com vinhos da Grand Cru. A noite é a primeira de uma série de eventos que Leandro Nunes pretende fazer este ano, sempre convidando um chef diferente.

A entrada da noite será Crocante de beterraba, picles de beterraba, beterraba glaceada e queijo frescal, seguida de Torrada prensada, salmão curado, mascarpone de limão siciliano e pesto de nirá. Para dar início aos pratos principais, Carne bovina e acelga sobre alface, óleo de gergelim e molho de soja agridoce.
Em seguida, Tranche de peixe do dia, bouillon d'oursin, quinoto, e legumes da fazenda. Para o terceiro prato principal, Peito de pato curado com especiarias, purê de macaxeira com manteiga de garrafa e biri biri. A finalização é doce: Vert (sorbet de kiwi, doce de mamão verde, pérolas de maçã mentolada) e Chocolate com bacuri e castanha do pará.

O menu em 8 etapas sai ao valor de R$ 195,00 sem harmonização. Com harmonização de drinques e vinhos, ao valor de R$ 320,00. Valores são individuais.

Restaurante Jambu
Vila Planalto. Avenida JK nº 2
Em frente ao balão de entrada
Reservas: (61) 3081-0900
De terça a sexta-feira: das 12h às 15h e das 19h às 23h
Sábados: das 12h às 15h e das 19h30 às 23h30


sexta-feira, 20 de janeiro de 2017

NOTÍCIAS // Café da manhã com feira no Grand Cru

Uma das proprietárias da Grand Cru, Deise Lima, está organizando todos os sábados o Café com Feira na unidade Lago Sul. Além de comer um croque monsieur de respeito, preparados pelos chefs Leonidas Neto e Alexandre Aroucha, você ainda pode levar para casa verduras e hortaliças orgânicas, queijos, cafés e produtos de beleza feitos com ingredientes orgânicos.



 Detalhe importante: ao lado da feirinha, o DJ Felipe Romero coloca um sonzinho para embalar seu café da manhã e suas comprinhas.
Além disso, aos sábados, a dupla também faz um almoço especial, inspirado no CTb Boucherie, do chef Claude Troisgros. Você escolhe o seu corte de carne (boi, porco, ave ou cordeiro) e é servido pelos acompanhamentos deliciosos como couscous, purê de mandioquinha, legumes grelhados, vagens com bacon chutney de tomate entre outros.  
Tá bem bacana!

Grand CruQI 9/11 bloco L loja 8 
Telefone: (61) 3368-6868