quarta-feira, 27 de julho de 2016

NOTÍCIAS // Universal Diner renova cardápio do brunch

O Universal Diner (210 Sul), que já tem o brunch como uma tradição, aos sábados, das 9h às 12h, acaba de renovar o cardápio do serviço. Um dos menus elaborados pela chef Mara Alcamim foi batizado de Brunch New York City. Composto por café espresso ou cappuccino, suco de laranja, 2 pancakes, 2 ovos caipiras, queijo frescal caseiro, bacon, bolo do dia, brioche com manteiga e geleia da casa, ele sai a R$ 44,00.

Já o Brunch Universal é composto por café espresso ou cappuccino, suco de laranja, omelete de cogumelos frescos, brioche com salmão fresco e queijo de cabra Boursin e dill, e também custa R$ 44,00. Todas as porções são bem servidas.

Nos dias e horários de brunch, o mezanino da casa fica reservado ao público interessado em saborear os dois menus fechados ou as opções à la carte, para quem deseja incrementar os menus ou fazer a própria combinação.
Entre as opções extras estão brioche caseiro com manteiga e geleia (R$ 9,00); copinho de frutas vermelhas com chantilly e coco (R$ 15,00); ovos e bacon (R$ 15,00); omelete com muçarela de búfala, tomate fresco e manjericão (R$ 25,00); brioche com salmão e queijo de cabra com dill (R$ 25,00); escondidinho de ovo caipira e bacon (R$ 25,00); e pancakes ; syrup (R$ 19,00).

Para beber, há opções quentes e geladas: café espresso (R$ 6,00); cappuccino (R$ 9,00); mocaccino (R$ 9,00); chocolate quente belga (R$ 9,00); chá de hortelã (R$ 8,00); Mimosa (coquetel de espumante com suco de laranja), a R$ 25,00; e Virgem Mary (suco de tomate temperado, sem álcool), a R$ 15,00.

Brunch Universal Diner
Aos sábados, das 9h às 12h.
CLS 210, Bloco C, Loja 18
telefone: (61) 3443-2089.

terça-feira, 26 de julho de 2016

NOTÍCIAS // Madero e Bacardi: Mojito Fest

O mojito é um drink tipicamente cubano criado há mais de 100 anos. Extremamente refrescante, mojito é o diminutivo de mojo, que vem do folclore afro-americano e significa uma espécie de feitiço, encanto. 

A rede de restaurantes Madero, em parceria com a Bacardi, realiza a partir deste fim de julho uma promoção de drinks especiais no Happy Hour dos restaurantes Steak House do Brasil, incluindo a casa do Pátio Brasil Shopping, em Brasília.

A primeira ação promocional da parceria, de uma série de outras que virão até o final do ano, será o Mojito Fest. Quem visitar os restaurantes no Happy Hour entre os dias 25 de julho e 11 de agosto e escolher um dos sanduíches do cardápio ganhará um mojito de presente, que pode ser tradicional de limão com hortelã, de frutas vermelhas ou de morango com hortelã. A oferta será válida de segunda a quarta, das 18h às 20h. 
Depois da Mojito Fest, já estão programadas outras promoções com criação exclusiva da Bacardi para o Madero. Além disso, os drinks promocionais estarão à venda para quem quiser experimentar as novidades fora dos dias e horários do Happy Hour. A Bacardi é uma das maiores e mais tradicionais empresas de destilados do mundo.

MOJITO FEST NO MADERO - 1ª edição
Dias: de 25 de julho a 11 de agosto de 2016, apenas de segunda a quarta 
Horário: no happy hour, das 18h às 20h
Local: Madero Steak House do Pátio Brasil Shopping e, após o dia 4 de agosto, também no Madero do Shopping ID 
Mecânica: nestes dias e horários, ao escolher um sanduíche do cardápio do Madero o cliente ganha um mojito 
Sabores: Mojito tradicional, de morango com hortelã ou de frutas vermelhas

MADERO BRASÍLIA
Pátio Brasil Shopping – Praça de Alimentação
SCS, Quadra 7, Bloco A, Asa Sul - Brasília
Telefone: (61) 3041 - 7005
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h. Sábado, domingo e feriado, das 12h às 22h
www.restaurantemadero.com.br

segunda-feira, 25 de julho de 2016

EU RECOMENDO // Panarea e seus deleites

Clarissa Aldana (*)
Convidada especial do Gastronomix

“Nós, brasileiros, definitivamente nos sentimos em casa quando estamos na Itália. Fato! Agora, quando temos o prazer de ir a um restaurante e sermos recebidos como se estivéssemos na casa da “mamma”, aí, somos conquistados para sempre! Na Sicília, mais especificamente na paradisíaca ilha de Panarea, existe uma jóia: o restaurante “Da Pina”...

Ao entrar, fomos imediatamente cativados pela decoração primorosa, tipicamente mediterrânea. Móveis rústicos de madeira, centros de mesa com limõezinhos em cerâmica, música da região... Sente-se que cada detalhe foi pensado com muito zelo.

Quanto ao cardápio, que apresenta os mais característicos pratos da ilha, inclui massas, peixes, queijos (muita mozzarella), molhos à base de limão, sobremesas com frutas cítricas e groselha branca, biscoitinhos da “nonna”, limoncello... Enfim, um verdadeiro deleite gustativo, do início ao fim da refeição. E eu não poderia deixar de ressaltar o momento em que o maître nos serviu o melhor azeite de oliva da casa, descrevendo-o como se fosse um grand cru!

Sem falar no atendimento impecável, uma atenção e um carinho fora do comum. Diga-se de passagem, terminei sendo apresentada à matriarca, Pina Mandarano, que do alto dos seus 80 e muitos anos não perde de vista um funcionário sequer.

Para quem tiver planos de desfrutar do verão europeu na Sicília, fica a dica!”.

RISTORANTE DA PINA
Via S. Pietro - Panarea, Isole Eolie (ME)
+39.090.983032

Site: www.ristorantedapina.com

(*) Clarissa Aldana é especialista em Comunicação e Estratégias de Luxo.   
  

sábado, 23 de julho de 2016

NOTÍCIAS // Dom Francisco Restaurante comemora 28 anos

No dia 22 de julho, o Dom Francisco completou 28 anos. Para comemorar a data tão especial, o Chef Francisco Ansiliero preparou uma promoção para os clientes da unidade da Asbac. Até 18 de agosto, 28 rótulos de vinhos – brasileiros, argentinos, chilenos, espanhóis, portugueses, franceses e italianos - estarão com desconto de 20%. 

Além disso, o tradicional tambaqui da casa, que serve duas pessoas, também terá seu valor reduzido em 20%. O prato vem acompanhado de farofa de ovos e arroz branco ou arroz de brócolis. Normalmente, custa R$155,00, mas sairá por R$124,00. Francisco ressalta que escolheu o tambaqui por ser um peixe brasileiro, da região amazônica, sendo um dos pratos mais pedidos da casa, além de estar no cardápio desde a criação do restaurante, em 1988.

Dom Francisco Restaurante - 28 anos
Período: Até  18 de agosto
Local:  Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte, Asbac)
Telefone: (61) 3224 – 8429

quinta-feira, 21 de julho de 2016

NOTÍCIAS // La Rubia, um gastropub underground

Um bar divertido. Esta seria o La Rubia em três palavras. Mas o espaço é muito mais do que isso.  O cardápio segue a linha cocktail bar, com cerca de 50 drinks, entre clássicos e exclusivos. A irreverência típica do La Rubia Café também pode ser vivenciada no menu de petiscos da casa – enxuto, porém diversificado, e que traz referências das cozinhas grega, nigeriana, israelita, árabe, peruana, norte-americana e, é claro, brasileira.
No piso superior, o La Rubia Café promove, a cada 15 dias, aos sábados, a Kuritsa Partiya, uma pré-balada intimista, com boa música e drinks exclusivos. Dona de múltiplos talentos, a La Rubia atua também como DJ residente da festa, que recebe DJs convidados a cada edição. Além disso, a casa é palco para festas organizadas por produtoras da cidade, a exemplo da festa Breu.

La Rubia Café
CLN 404, Bloco B, Loja 44
Telefone: (61) 3202.1717    

quarta-feira, 20 de julho de 2016

NOTÍCIAS // Nola Gastrobar estreia no Baixo Asa Norte

O Baixo Gávea no Rio de janeiro é o retrato da informalidade carioca. Lugar para tomar cerveja gelada e comer petiscos e comidinhas bons para o paladar e bolso também. Na capital, a comercial da 408/409 Norte é chamada carinhosamente de Baixa Asa Norte por reunir uma galera jovem, principalmente, universitários, e animada.

O Nola Gastrobar é o seu mais novo integrante. O gastrobar tem inspiração em New Orleans, cidade berço do jazz. No menu, pratos brasileiros se misturam a comidas típicas da cidade norte-americana, como o arroz jambalaya, muffulettas, rib dumplings e uma seleção de linguiças. A carta de drinks é assinada por Jean Ponce, barman mais do que conhecido no D.O.M., em São Paulo, e o cardápio fica por conta do chef Saulo Tavares.

Nola Gastrobar
CLN 408 Bloco A loja 28
Telefone: (61) 8372-0707

# OUTRAS CASAS DO BAIXO ASA NORTE:
- Pinella Bar
- Bar Godofredo
- OinC
- In The Bar
- Pôr do Sol
- Alfredo’s
- Pastelaria Viçosa
- Senhorita´s Café
-Stadt  Bier
- Squenta

terça-feira, 19 de julho de 2016

NOTÍCIAS // Panelas da Casa começa dia 25 de julho

A terceira edição do Panelas da Casa começa no dia 25 de julho e vai até 14 de agosto com menus no almoço e no jantar ao valor de R$ 42,90 por pessoa (entrada, prato principal e sobremesa). A novidade desta edição é a possibilidade de harmonizar o cardápio com cervejas da Colombina Cervejaria (600ml), que estarão à venda nos restaurantes, nas versões Lager, IPA e Weiss. 

Entre os participantes, estão:
- Bellini
- Bhumi
- Cantucci Bistrô
- Cartolaria
- Dona Lenha
- El Paso
- Genghis Khan
- Jambu
- Nossa Cozinha Bistrô
- Oinc Bar
- Veloce

Festival Panelas da Casa
De 25 de julho a 14 de agosto
Almoço e Jantar
R$ 42,90 (entrada, prato principal e sobremesa)