EloínaTelho
Colunista de Chá do Gastronomix
Começamos quentes no Gastronomix, diferenciando chá de infusão, lembra?
Mas até agora só abordamos de forma um pouco mais específica o chá. Deixamos as
infusões/tisanas para um segundo momento e... Tchantchantchantchaaaaaan! A hora
delas também chegou!
Para hoje, dia de feriado, que, para mim, pede sossego e acolhimento,
escolhi como protagonista de nossa coluna a Camomila, uma flor linda e muito
aromática, que costuma enfeitar lanches e cuidados da família brasileira.
Prazer, sou a Camomila!
Tá nervoso? Camomila. Quer dormir e não consegue? Camomila. Nossa
florzinha é sempre lembrada por suas propriedades calmantes. Mas ela vai além.
A fitoterapia já relacionou seu uso ao tratamento da saúde feminina (cólica e
candidíase, por exemplo), enjoo, má digestão e gases, inflamações na pele e
garganta e até diabetes. Ela é singela, pequenininha, aparentemente delicada.
Mas tem um poder gigante de nos surpreender. É anti-inflamatória,
antibacteriano, anti-oxidante. Cuida da gente por dentro e por fora, quando
bebemos a infusão ou a usamos em compressas.
E é deliciosa! Suavemente doce, tem o poder de, na xícara, nos
transportar a um mundo de afeto, que conhecemos ainda crianças. Minha memória
afetiva me remete aos dias em que estava doente e não podia ir à aula. Ficava
em casa assistindo Xou da Xuxa, tomando "chá" de Camomila e comendo
pão de queijo da Tidinha, minha segunda mãe! :)
Infusão de Camomila em sua melhor forma:
na xícara!
Seu uso não é recomendável a gestantes e pessoas que fazem uso de
anticoagulantes (há estudos que dizem que ela reduz a eficácia desses
medicamentos). É bom sempre consultar um médico, viu? Alimento pode ser
remédio... Mas também pode ser veneno! 😲
Para beber a infusão de Camomila, utilizo de uma a duas colheres de
sobremesa da planta seca para 200/250 ml de água. Depois de fervida a água,
aguardo um minuto e adiciono a camomila seca; deixo em infusão por três
minutos; coo e pronto! Para utilizar a infusão como compressa, preparo da mesma
forma que faria para beber. Depois, aguardo até que a infusão esteja morna
(cuidado aqui, pra não queimar a pele!), mergulho um tecido limpo na bebida e
coloco sobre a pele. Deixo por alguns minutos e retiro.
Na semana passada, tive a oportunidade de visitar um campo de Camomilas
(e só tenho uma coisa a dizer: uaaaaaaaau!). A convite da Farmacotécnica, uma
farmácia de manipulação de Brasília, fui até a chácara onde eles mantêm o
cultivo orgânico de diversas plantas e ervas medicinais. Fica no Park Way, em
um lugar chamado Vargem Bonita.
Nessa época de colheita da Camomila, a Farmacotécnica desenvolve com
escolas públicas do DF, o projeto "Preservar", que envolve essas
visitas e explicações - dadas pelos alunos e farmacêuticos da empresa - sobre
as ervas, para não deixar a tradição do seu uso se perder no tempo. É um
projeto sócio-pedagógico lindo, incrível e muito bem desenvolvido. E mais lindo
ainda é o visual da chácara:
Se a imagem é assim, imagine o aroma! Melhor, não
imagine! Corra pra sentir ao vivo! :)
Se você quer ver isso de pertinho, a visitação está aberta até o dia
15/09. É necessário um pré-agendamento, que pode ser feito pelo email
eventos@farmacotecnica.com.br. Depois, é só se encantar! :)
Quero agora saber de sua experiência com essa flor tão fofinha. Você
tem alguma memória afetiva relacionada a esse "chazinho"? Aquele
conhecido aroma te transporta a algum lugar especial? Algo me diz que
"vejo flores em você"!
Ah, se quiser me acompanhar pelo Instagram ou Facebook, lá estão as
imagens que ilustram na prática tudo o que falamos por aqui, feitas a partir do
meu #momentomágico: @chazeira (insta) ou @eloinachazeira (face) . Te espero lá,
pra não morrermos de saudade até a próxima quinta, certo?
Beijos e bons chazinhos! Ou boas infusões! :)
6 comentários:
Nossa!! Nem sabia que a camomila tinha tantos poderes!!
Tomo no trabalho, principalmente nos dias que estou mais tensa.... alivio imediato. Sinto ao
Tomar o primeiro gole suas propriedades agindo no meu corpo e acalmando minha alma.
É a minha infusão preferida à noite!! Só sabia que era relaxante! Valeu os esclarecimentos!
A Camomila é nossa amiga! Poderooooosa! :)
Só o cheirinho chegando já dá a sensação de paz, né, amiga? 😘
Ela é bem versátil! Batida com um suquinho de maracujá fica deliciosa também! :)
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