GASTRONOMIX // A família beirutiana sabe das coisas

O Beirute é o boteco mais tradicional de Brasília. São mais de 40 anos botando cervejas para gelar. Sem dúvida, é o local mais democrático da capital. Lá, todas as turmas se encontram. Poetas, boêmios, políticos, jornalistas, artistas, funcionários públicos etc dão vida e alma à esquina da 109 Sul. Quem gosta de um bom quibe (R$ 2,50 a unidade), tem amigos e aprecia bater papo, seja bem vindo. É só escolher a mesa para sentar ou, se quiser, pedir uma “viajando” (cerveja servida em copos de plástico) e passear pela calçada mais famosa da cidade.


A história política e cultural de Brasília passa pelos bancos de madeira do Beirute – desde a resistência política nas décadas de 1970 e 1980 (Diretas Já) passando pelo nascimento do rock brasiliense (Renato Russo era um de seus habitues) até discussões quentes sobre o panetonegate do Governo Arruda e Cia. O Beirute é um cenário de idéias e de muita festa.

Além da conversa, o clima é de azaração. À noite (de quinta a sábado), a turma descolada e GLS anima o Beirute. O bar fecha por volta de 2h ou 2h30. Com certeza você saberá, pois os garçons vão recolhendo as mesas e, por fim, as luzes se apagam.

Há espaço para todos e a convivência é extremamente pacífica. O mais interessante é que se você for aos domingos almoçar, vai encontrar famílias inteiras, de vovó a bisneto, comendo os quitutes árabes (especialidade gastronômica da casa).


Os pratos – como o Filé a Parmegiana e o Filé à Osvaldo Aranha, média de R$ 43,00) – servem até três pessoas nem tão famintas. Ou duas muito bem. Há ainda uma lista de tira gostos e pratos árabes, com receitas herdadas dos primeiros donos da casa, de origem libanesa. A cerveja sempre vem com uma capinha de gelo em volta, trazida pelos tradicionais garçons vestidos com um paletó vermelho com o símbolo do boteco.

Em 2008, o Beirute – eleito várias vezes como o melhor boteco da cidade pela Revista Veja - abriu suas portas na Asa Norte. Mas caso tenha de escolher, escolha o da Asa Sul, mais antigo e autêntico. Para os freqüentadores do bar, um apelido carinhoso: família beirutiana. Quem faz parte dela não que mais sair.

Beirute
109 Sul, bloco A, lojas 2/4
Telefone: (61) 3244 1717

107 Norte, Lojas 19/29
Telefone: (61) 3272 0123