Daniel Bitar
Colunista de Roteiros do Gastronomix
A fórmula é a mesma em qualquer parte do mundo: uma região decadente de
uma metrópole qualquer começa a ser povoada por jovens criativos em busca de
aluguéis baratos onde possam não só morar, mas principalmente exercitar seu
talento e empreendedorismo. Aos poucos, cafés descolados vão abrindo ao lado de
galerias que expõem trabalhos de novos artistas. O burburinho atrai um
restaurante, que estimula um jovem estilista a abrir sua grife e assim por
diante até que, quando menos se espera, aquela região antes esquecida dá lugar
a um bairro descontraído, alto astral e cheio de novidades, mas que ainda
guarda traços de sua decadência.
Assim aconteceu com Florentin, em Tel Aviv, antes um bairro povoado
pela classe trabalhadora, mas que se tornou um bairro boêmio, cheio de bares,
café, galerias e restaurantes instalados nos prédios em estilo Bauhaus, os
quais ainda não passaram por uma revitalização. Amado pelos jovens e pela
população gay de Tel Aviv, porém pouco conhecido dos turistas, Florentin é um
bairro que vale a pena ser conhecido numa viagem a Israel.
Comece a incursão no bairro pelo
Café
Kaimak, famoso pelos pratos de café da manhã, dentre os quais se destaca o
Shakshuka, uma preparação típica de região feita a base de molho de tomate
condimentado e ovos, finalizada no forno.
O passeio continua no
Levinsky
Market, paraíso dos foodies de Tel Aviv. O mercado, que está ficando cada
vez mais concorrido, é ótimo para se comprar frutas secas, castanhas,
especiarias típicas do oriente médio bem como iguarias persas e dos bálcans.
Homus e Falafel são assuntos sérios em Israel. As disputas para se
eleger os melhores do país é acirradíssima e o resultado não agrada a todos já
que cada israelense tem seu favorito e não abre mão dele. O
Hummus Beit Lechem, em Florentin,
embora não figure na lista de melhores, não faz feio e serve tigelas da pasta
de grão de bico a preços bem convidativos. No almoço, faça como os israelenses
e vá de homus!
Para conhecer entender um pouco melhor esse pedaço da cidade, embarque
no
Florentin Urban, Culture and Grafitti
tour, que apresenta vielas escondidas, antigas Sinagogas e, claro, grafites
e street art.
Para se refrescar após o passeio, happy hour! Melhor ainda se for numa
cervejaria que produz a própria cerveja, a Dancing Camel. Emende no
Changos, um restaurante que, embora
ofereça comida de rua mexicana, tem a atmosfera de Florentin.
E para quem ainda tiver energia, vale comprovar a fama de boêmio do
bairro e se jogar no
Hoodna Bar, que
de tão cheio, acaba ocupando a rua. É ótimo lugar para drinks e para ouvir
música. E na última semana de fevereiro, os donos recebem um festival de indie
rock, o Southern Wind.
Café Kaimak
49 Levinsky St.,
Shuk Levinsky, Florentin, Tel Aviv
Levinsky Market
Levinsky St. (começando na Haaliya
St.)
Hummus Beit Lechem
Florentin St. com Vital St
Florentin Urban, Culture and
Grafitti tour
Dancing Camel
10 Vital St., Florentin
Changos
25, Washington St., Florentin
Hoodna Bar
13 Arbarbanel St, Florentin
Nenhum comentário:
Postar um comentário