Sandro Biondo
Colunista de Café do Gastronomix
Não tem jeito. A revista Comer e
Beber, editada pela Veja Brasília,
a exemplo do que acontece em outras grandes cidades, é um guia dos mais
disputados entre donos de restaurantes, bistrôs, bares, padarias e, claro,
cafeterias.
Este ano tive o prestígio de ser um dos jurados do prêmio na categoria Comidinhas, que incluía a missão de
escolher entre não muitas, mas boas opções, o melhor café da cidade.
Bom, o resultado já saiu, o prêmio já foi entregue e os votos já foram
revelados. No caso, votei com a maioria e elegemos o Objeto Encontrado o melhor lugar para se tomar um bom café na
cidade. Devo admitir que, em dez categorias, esta foi uma das poucas em que
acertei o vencedor. Deve ser problema do jurado, não dos ganhadores, mas o
assunto é outro...
Em disputa com outras cafeterias da cidade, o Objeto levou o prêmio
porque conseguiu alcançar, em pouco tempo, o objetivo de servir café de
qualidade com simplicidade. Em consonância com o comentário que já fiz aqui na
coluna sobre a cafeteria, a revista também faz um relato bastante coerente
sobre seus predicados.
Muita gente pode não gostar, porque não tem um serviço de restaurante
estrelado, não serve docinho nem biscoito junto à xícara, nem copinho de água
com gás. Mas pra quem gosta de café, é o café que interessa...
Em segundo lugar na categoria ficou o Ernesto Cafés Especiais, que foi o eleito dois anos seguidos e
figura, sim, entre as melhores casas do ramo na capital do país.
Outro destaque entre os indicados também já foi mencionado aqui na
coluna por mais de uma vez: o Grenat,
que embora não tenha disputado diretamente o prêmio, já foi campeão também por
dois anos consecutivos.
A votação da Veja BSB foi,
portanto, uma radiografia apurada das boas casas do ramo no quesito cafeteria.
Esta seria, também, a minha ordem caso tivesse de distribuir medalhas de ouro,
prata e bronze. Na verdade, fico na torcida de que haja várias medalhas, para
diferentes casas. Por enquanto, não há muito como fugir dessa tríade...
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