Por Juliana Raimo
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A Campari do Brasil lança um projeto junto a bartender
Talita Simões, que certificará bares em São Paulo, Rio e Floripa com o
autêntico coquetel Aperol Spritz.
O Spritz, um dos drinks mais populares do verão europeu vem
conquistando adeptos no Brasil e no mundo.
Talita, convidada para ser a embaixadora da marca, conta com um rico portifólio, com 18 anos no
mercado da coquetelaria. Talita foi à Itália, país berço de Aperol, para fazer
uma imersão no mundo da marca e conhecer a legítima elaboração do drinque
italiano. Agora, a bartender tem a missão de dividir seus conhecimentos em
bares, credenciando-os como os verdadeiros locais onde é possível apreciar o
autentico Aperol Spritz italiano.
Desde 2011, a Associação Internacional de Bartenders (IBA)
anunciou a inclusão de Aperol Spritz entre os seus drinques oficiais. As
bebidas oficiais da IBA são selecionadas pela Associação como os coquetéis mais
notáveis em todo o mundo.
Como preparar um autêntico Aperol Spritz ?
Talita Simões explica que é necessário seguir a receita
3,2,1, para manter o sabor e leveza de autenticidade do drink:
Aperol Spritz
Em um copo largo, adicionar:
03 partes de Prosecco
02 partes de Aperol
01 parte de água com gás
Gelo
Decore com uma fatia de laranja
Alguns locais onde
encontrar o drink
MYK | Peixoto Gomide, 1901
Mare Motto | rua Mario Ferraz, 479
Serafina | al Lorena, 1051
Brera | rua ministro rocha azevedo, 1068
Entre outros....
- Curiosidade:
Aperol foi lançado em 1919, na Feira
Internacional de Pádua. Criado pelos irmãos Barbieri, Aperol logo se tornou a
bebida favorita dos italianos. É leve, com graduação alcoólica de 11 por cento,
e possui um sabor marcante, resultado da infusão de uma mistura de ervas de
alta qualidade e raízes. A receita original mantém-se inalterada e é secreta.
Misturado com prosecco, Aperol torna-se o perfeito Aperol Spritz, um drinque
irresistível que é a grande sensação na Itália, nos países europeus vizinhos, e
também está invadindo outros continentes.
- Agradecimento: Xcomunicação e
Talita Simões
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