Por Juliana Raimo
Para aqueles que querem expandir seu conhecimento na área da coquetelaria, indico
aqui ótimos livros que vão ilustrar um pouco deste mundo e fazer você descobrir
o quão vasto ele é. Existem 10mil receitas diferentes de drinks catalogados.
1 | Livro
Martinis, Ben Reed, Rylandpeters (63pgs)
Começo por
este livro, pois foi o primeiro que ganhei há tempos por minha prima. Ela me apresentou
o drink Cosmopolitan quando fui passar uma temporada em NY. Este livro é ótimo
pois o autor Ben Reed só tem publicações excelentes, bem ilustradas e fáceis de
entender.
2 | Manual prático de bar, Mestre
Derivan (191pgs)
Acredito que
o livro do Mestre Derivan de Souza foi o segundo que adquiri, pois meu pai me
apresentou na época a este tão especial barman que me abriu as portas da
coquetelaria mundial. Este livro é super prático, principalmente, para quem
quer começar a entender de onde vieram as bebidas, como formar seu bar
(ferramentas básicas) e ter em um livro de bolso com os principais drinks da
história.
3 | Mambo
Mixer, Arlen Gargagliano, Stewart Tabori e Chang (120pgs)
Para aqueles
que adoram receber em casa e bolar entradinhas gostosas e práticas, este livro
une as duas coisas, comidinhas e drinks. Puxa para uma gastronomia com
influências mexicanas e latinas em geral, e entre um petisco e outro um drink
para harmonizar. Perfeito para ter em casa.
4 | 200 receitas de coquetéis
Inesquecíveis, culinária de todas as cores, Publifolha(240pgs)
Quando a
língua inglesa não é seu forte, a Publifolha lançou o “200 receitas de
coquetéis inesquecíveis”. Achei bem ilustrado, fácil de manusear e tem um bom
acervo de drinks, dos clássicos aos mais autorais. Ótimo escolha para
presentear os amigos.
5 |
Whisky Cocktails, David Biggs, Newhollandpublishers (192pgs)
Aos amantes
de Whisky e Bourbon, existe o livro “whisky Cocktails” que aborda todo o
universo da coquetelaria tendo como base este destilado de cereais.
6 |
Japanese Cocktails , Yuri kato, Chroniclebooks (95pgs)
Aos
minimalistas, este livro é simplesmente lindo de ter, com drinks esteticamente
plásticos, simples e com uso de bebidas orientais (sake, shochu entre outros).
7 |
10,000 Drinks, Paul Knorr, Sterlingpublishing (1096pgs)
E para
finalizar, aos que tem mania de grandeza, este não pode faltar. São 10mil
receitas de drinks em um único livro, é praticamente uma biblioteca compacta.
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