GASTRONOMIX // Jitlada, LA Thai

A Califórnia, reza a lenda, tem a maior quantidade de tailandeses fora do país de origem. Saí do Brasil com a certeza de que comeria por lá num thai de qualidade. Pesquisei antes e cheguei ao Jitlada. Por fora, você não acredita que o local é tido como um dos melhores do ramo em Los Angeles.

A desconfiança vai dimuindo quando, ao olhar nas paredes das duas lojas, você encontra sucessivas reportagens elogiosas sobre o local. Até a mais ferrenha das personalidades do mundo gourmet norte americano, a ex-crítica de gastronomia do The New York Times Ruth Reichel  assina um texto na revista Gourmet (junho de 2008) ressaltando a originalidade e o sabor da cozinha do Jitlada.

Escolher um prato no cardápio com 152 opções, digamos, não é a coisa mais fácil do mundo. Alguns minutos são investidos para que a combinação entre entrada, prato principal e sobremesa seja harmoniosa.

Para tornar esta missão mais refrescante, nada melhor do que um Singra Beer, cerveja tipicamente tailandesa. Ou para os que estão no volante, pois embriagez em LA é cadeia na certa, um chá gelado de capim santo.  

Vamos aos prato pedidos:

Thai dim Sum (US$ 8,95) – “bolinhos” super crocantes, recheados com carne de porco, que foram mergulhados em um molho agridoce picante. Delícia!

Southern Curry Pineapple Shrimp (US$ 12,95) – bem hotttttttttt. De deixar a lingual dormente, mas fui avisado – com aquele sorrisinho asiático – de que isso poderia acontecer.

Bangkok Duck  (US$ 9,95) – macio, também crocante e mais úmido.

Algumas outras opções, além da que o chef elege para o dia.

                                                          Salada Vietnamita

                                            Peixe frito com manjericão tailandês

                                                   Porco temperado e frito

                                                Curry de fígado, este prato está na lista
                                   Jonathan Gold’s 99 Things to Eat in L.A. Before You Die

Resumo da ópera: o restaurante é imperdível para quem realmente curte comida thai original, spice e gostosa. Valeu cada quilômetro andado para achar aquele amarelinho. Sem contar, é claro, do bom custo benefício do restaurante.

 Jitlada

5233 Sunset BoulevardLos Angeles - California

Telefone: (323) 667-9809