GASTRONOMIX // Jantar harmonizado no Antiquarius

Quem estará no comando do jantar harmonizado que o restaurante Antiquarius Grill e a Mistral Importadora realizam, no próximo dia 18 de outubro, no Espaço Gourmet do ParkShopping, é Dominic Symington, um dos proprietários da Symington Family Estates, vinícola que conta com mais de 350 anos de história em Portugal.

Produtor do vinho do Porto Graham's, o empresário também faz parte da Primum Familiae Vini (PFV), associação que reúne 11 famílias de produtores da França, Alemanha, Itália, Espanha e Portugal. Entre os rótulos que serão apreciados na noite está o vinho tinto Altano Reserva Quinta do Ataíde 2008, que é um dos vinhos produzidos por Dominic.

Já das panelas de Manuelzinho Pires, o Cabrito Assado à Moda Antiquarius é uma das receitas confirmadas no menu que contará ainda com welcome drink e quatro outros vinhos (branco, tintos e do Porto) para acompanhar as opções de entradas, pratos principais e sobremesas.

O valor para participar do festim é de R$ 250,00 e as reservas podem ser feitas pelos telefones: 3047-5181 e 3028-8300.

Menu Harmonização Antiquarius Grill 

Entradinhas

Croquetes Especiais de Carne

Bolinho de Bacalhau Antiquarius

Rissoles de Camarão

Vinho: ALTANO BRANCO 2010

Entradas

Siri Recheado ou Tijelinha de Bacalhau do Abade

Vinho: ALTANO 2009 (Tinto)

Principais

Bacalhau à Gomes de Sá ou Camarão Embriagado ao Vinho do Porto

Vinho: CHRYSEIA 2008 (Tinto)

Picanha Importada Grelhada (Argentina) ou Cabrito Assado à Moda Antiquarius

Vinho: ALTANO RESERVA QUINTA DO ATAÍDE 2008 (Tinto)

Sobremesa

Doces Portugueses Caseiros

Vinho: GRAHAM´S 10 YEARS OLD TAWNY           

ANTIQUARIUS GRILL
Espaço Gourmet ParkShopping

Nível Superior - 2º piso

Brasília - DF
Telefone: (61) 30475181