Uma das maiores redes cariocas de bares,
o Botequim Informal chega a Brasília. Depois de povoar com 11 bares no Leblon, Barra da Tijuca, Ipanema, Jardim Botânico,
Botafogo, Copacabana e São Francisco, Niterói, o bar escolheu a 410 Sul para começar sua história na
capital.
O Botequim Informal tem duas marcas fortes em seu DNA. O chope bem tirado – que segundo os donos, é um segredo guardado a sete chaves e os petiscos caprichados, somados, é claro, ao clima dos bares de antigamente.
O Botequim Informal tem duas marcas fortes em seu DNA. O chope bem tirado – que segundo os donos, é um segredo guardado a sete chaves e os petiscos caprichados, somados, é claro, ao clima dos bares de antigamente.
Os empresários Abdou Kamal Ghazal, Carlos Eduardo Safe Carneiro,
Nabil El Haje Lobo e Pedro Neiva Santana estão à frente da primeira filial do
Botequim Informal na cidade, também a primeira fora do Rio de Janeiro.
E assim como em todas as unidades, o cardápio é variado: de
petiscos à feijoada, passando pelo bolinho de bacalhau, chapas como as de
frutos do mar, menu executivo, os famosos pastéis e até a inusitada porção de
jiló frito. Tudo assinado pela chef da rede Karla Keide.
O bar também construiu a sua excelente
reputação, além do chope premiado, com as famosas jarras de caipivodka. Na
filial brasiliense, as opções de vodka e whisky serão ampliadas para atender ao
público consumidor local, reconhecidamente um apreciador de bebidas destiladas.
Os campeões de pedidos
são o mineirinho, feito de lascas de filé mignon acebolado, aipim frito e
queijo derretido na chapa, e o carioquinha, iscas de frango, batata frita e
queijo derretido na chapa. As comidinhas se completam com sugestões como o
picadinho, a picanha do Boteco, acompanhada de arroz maluco e anéis de cebola
empanados, e com o jabá com gerimum - carne seca desfiada acebolada com
arroz, tutu, farofa e purê de abóbora.
Abaixo, algumas opções do cardápio:
Chope garotinho: R$ 4,00
Chope Calderete: R$ 5,60
Jarra de caipirinha (1,5 litro): R$ 48,90
Jarra de caipirosca (1,5 litro): R$ 58,90
PRATOS EXECUTIVOS
Feijoada Executiva (servem duas pessoas): R$ 41,50
Mineirinho Executivo: R$ 33,30
Picadinho da Casa: R$ 21,90
Galeto com polenta: R$ 19,90
PETISCOS
Caldinho de Feijão: R$ 11,20
Jiló em Lâminas empanado: R$ 8,90
Pastel porção (sabores variados): vai de R$ 15,50 a R$
22,90
Pastel recheado com doce de leite: R$ 6,00 (quatro
unidades)
Polenta Frita com queijo gorgonzola: R$ 15,90
Porção de linguiça caipira com cebola fatiada temperada:
R$ 25,50
Botequim Informal
SCLS 410, Bloco D, loja 34
Asa Sul - Brasília
Tel.: (61) 3244 0421
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