quinta-feira, 7 de julho de 2011

GASTRONOMIX // O pote de ouro tá ali


No quarteirão principal da cidade de Sonoma, está o El Dorado Kitchen – que faz parte de um hotel bem charmoso. Apesar do trocadilho fácil, realmente, tem um pote de ouro escondido naquela cozinha. Ahhhh tem. O cardápio te convida a passar por quase todas as etapas de uma refeição. Guarde espaço, pois vale a pena.

O espaço está dividido entre um pátio interno, com uma mesa bem grande, próxima à cozinha e outras mesas menores e confortáveis. Do lado de fora, o céu, o sol e mesas com “cobertura” de copas de árvores. Bem agradável.

A carta de drinks é criativa e acessível ao bolso. Comece com um drinks e, depois, parta para um bom vinho – afinal, você está na terra californiana onde as cepas das uvas produzem vinhos deliciosos.

Peach jalapeno (US$ 10,00)
Absolut Peach, rodelas de pimenta jalapenha, suco de limão e suco de cranberry

Clementine Cosmo (US$ 10,00)
Tangerina, Vodka de raspberry e suco de cranberry

E de quebra, que ninguém é de ferro, uma batata frita crocante e sequinha.

A segunda etapa de uma tarde que podia não passar (de tão boa) foi marcada por pratos com sabores marcantes e um bom vinho:

Papardelle com frango defumado, alho poró, cogumelos e parmesão (US$ 16,00)

Prime Bavete Steak (Filé) com salada de agrião, batatas coradas, ovo pochê, crispy de cebolas e vinagrete de cerejas (US$ 22,00)

Depois, peguei mais uma estrada rumo a vinícolas da região. Mais isso fica para outro post do recém-iniciado GUIA CALIFÓRNIA – GASTRONOMIX.


El Dorado Kitchen
405 First Street West. Sonoma, CA 95476
Sonoma – Califórnia (EUA)
Telefone: 800-289-3031 / 707-996-3030
E-Mail:
info@eldoradosonoma.com
Site: http://eldoradosonoma.com/el_dorado_kitchen.html

2 comentários:

Daniel disse...

Foi realmente uma das melhores tardes que passamos nessa viagem! E essa comidinha, então... Huummmm!

Jana disse...

Que bom ter notícias da sua aventura californiana! Vou acompanhar a série com carinho, pois também estou planejando conhecer o Wine County. Já vou começar perguntando se você saberia dizer a melhor época de ir.
Beijos