Por Juliana Raimo
Nada melhor que sentar-se em um bar com uma boa iluminação, banquetas confortáveis e um bom Negroni. O gelo vem do “céu”, alguém sobre o forro do bar joga sacos e mais sacos de gelo ao barman. Este tem sotaque do sul e parece gostar do que faz.
Eu peço um Negroni mas logo digo que não gosto do vermute Punt e Mes. Ele me pergunta: “Amargo né? Ok, te preparo um Negroni clássico”. E graças a Deus este vem com uma dose, uma dose, uma dose, uma dose de gin, vermure rosso (qualquer um menos Punt e Mes) e campari; com uma rodela de laranja ao final, em um copo com gelo. Possui tom vermelho brilhante e nunca cor de coca cola.
Antecipar o fim de semana é algo que o paulistano sabe fazer bem. E o restaurante Lorena 1989 é o lugar certo para isto. Apesar de restaurante com ótimas entradas (polenta frita sequinha e brusquetas incríveis) e excelente comida, vira baladinha tarde da noite. Um perfeito esquenta para seguir aos night clubs.
Restaurante "do momento”, frequentado pelos descolados e fashionistas. Além do chef e sócio Leo Botto, ex La Frontera e Martin Fierro, o grupo é grande e tem também como sócios da loja Surface To Air e Bar Secreto.
Enquanto escrevo, 21h, o bar começa a pipocar. Dry Martinis, Cosmopolitans, Bloody Marys saem como água.
Se passar por aqui na hora do almoço, aproveite para visitar a loja ao lado dos mesmos donos.
Lorena 1989 - Alameda Lorena ,1989 + 55 11 3081 2966, Jardins
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