sexta-feira, 20 de maio de 2011

Drinks com Whisky | Old Fashioned















Muitos confundem Whisky com Whiskey, Bourbons e Blends…

Queria falar um pouco destas diferenças para depois introduzir um drink clássico que tanto combina com este começo de inverno.

O Whisky nasceu na Irlanda por volta de 1172 quando o rei Henrique II invadiu o país e lá encontrou destilados de cereais fabricados na região. Ele foi levado para a Escócia no início da Idade Média que se tornou a região mais representativa da bebida no mundo.


Os diferentes tipo e denominações são:










Escócia:

- denominação Scoth | Tipo Puro malt / Blended whisky

Irlanda:

- denominação Irish | Tipo Malt / Blended

EUA:

- denominação American Whiskey | Tipo Corn / Bourbon / Rye

Canadá:

- denominação Canadian | Tipo Blend

Os drinks clássicos mais famosas a base de Whisky ou Whiskey são:

Old Fashioned, Whisky Sour, Manhattan e Irish Coffee. Como já falei dos três últimos em artigo passados vou fechar a seleção de drinks com chave de ouro, com o incrível Old Fashioned.


Old Fashioned












01 cubo de açúcar

Angostura

Club Soda

50ml (01 dose) Whisky Escocês

Gelo


Pingue três gotas de angostura sobre o cubo de açúcar. Posicione o cubo no fundo de um copo old fashioned. Dissolver o mesmo acrescentando um lance de club soda. Adicione o Whiskye e quatro pedras de gelo. Misture suavemente com uma colher bailarina. Se desejar decorar com meia fatia de laranja.


- Melhores lugares em SP para se tomar:

Old Fashioned: Myny Bar | barman Marcelo Serrano | rua pedroso alvarenga, 1285 itaim + 55 11 3071 1166

Whisky Sour: Bar Numero | barman Derivan | Rua da Consolação, 3585 tel 55 11 3060 8361

Manhattan: Bar Pandoro | barman Guilhermino | av cidade jardim, 60 tel + 55 11 3867 3662

Irish Coffee: | Rest Zena | rua peixoto gomide, 1901 jardim paulista SP tel 55 11 3082-9362



3 comentários:

Petite Noire disse...

angostura é dificil de achar.

Rosualdo Rodrigues disse...

se estiver em brasília, encontra na adega da 304 sul.

aumentar curtidas disse...

Muito bom o post!!