“Falar bem da culinária brasileira já se tornou lugar-comum. Pudera! Da Amazônia à Caatinga, do Cerrado aos Pampas, come-se bem. Se tiver dinheiro, então! Tive a alegria de visitar recentemente o encantador Mangal das Garças, em Belém (Pará). O parque ecológico já é atrativo por si só, mas ostenta ainda um excelente restaurante, o Manjar das Garças, onde se experimenta do bom e do melhor da cozinha paraense.
No dia em que estive lá, o cardápio do almoço – em esquema self service – incluía Filhote ao Perfume de Ervas, Pescada com Pesto de Capim Santo, Camarão ao Molho de Ostras, Bacalhau Fresco e Arroz Marajoara, sem contar, claro, as numerosas opções de salada. Também são muitas as possibilidades de sucos e de sobremesa, com destaque para a impecável Torta de Bacuri. É para comer e beber rezando!
Pode-se escolher o lado de fora do restaurante, com vista para a vegetação do parque, à beira do rio Guamá, ou o interior com ar condicionado – algo sempre interessante quando se trata do calor e da umidade paraenses. A verdade é que, não importa onde se sente, os pratos compensam tudo. O peixe fresco desmancha na boca. O molho deixa gosto de quero mais. E você come mais!
Os nutricionistas recomendam evitar liquido durante as refeições, mas quem é que resiste aos sucos de cupuaçu, bacuri, taperebá, entre tantos outros? Dieta para quem está de passagem por Belém chega a ser ingenuidade. Na hora da sobremesa, dá vontade de comer de tudo um pouco – ou de tudo muito mesmo. Que tal um doce de cupuaçu? Vai uma torta de bacuri, mais rara no Sul. Como não repetir?
Feito o “estrago”, melhor passear um pouco pelo borboletário. Leves, ali, só mesmo as borboletas. A balança que fique para outro dia!”
Manjar das Garças
Praça Carneiro Rocha sem número
Parque Ecológico Mangal das Gralas
Belém - Pará
Telefone: ( 91) 3242 1056
Site: www.manjardasgarças.com.br
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