terça-feira, 20 de abril de 2010

GASTRONOMIX // O descolado Dudu Bar


O Dudu Bar é um dos lugares mais descolados de Brasília. Descolado porque o ambiente é jovem, aconchegante, moderno e tem uma pegada pop na decoração (Marilyn e Carmem estão por lá). Você pode escolher ficar na varanda do restaurante ou em lugar mais reservado para jantar. Descolado por oferecer uma extensa carta de drinks (coisa rara na capital) e petiscos para quem deseja curtir a noite apenas com comidinhas. E descolado pela qualidade da música ambiente. Todos os dias um DJ escolhe a seleção e toca ao vivo lounge, MPB, house, jazz e música eletrônica..

A casa tem o pedigree de um dos chefs mais conhecidos e ativos de Brasília, Dudu Camargo – que possui mais oito estabelecimentos gastronômicos na cidade. E é lá que Dudu mais ousa nas receitas para realizar uma cozinha contemporânea de qualidade. O resultado é um cardápio convidativo como espaguete com redução de tangerina e champanhe (R$ 58,20) ou um wrap de salmão com rúcula e cream chease com mostarda de cremona (R$ 29,90).

Anéis de lula fritos e bolinho de arroz cremoso

Os preços dos pratos principais variam entre R$ 40,00 e R$ 60,00. As caipiroskas especiais (copo grande) custam R$ 21,00. As com frutas da estação (R$ 12,90). Sábado agora, para fazer um esquenta antes de ir ao show do Moby na esplanada, tomei uma caipiroska de tangerina com gengibre e outra de manga, com dedo de moça e gengibre. Bem saborosas. O garçom completa uma segunda dose de vodka na sua frente. Experimentei a de morango com amoras e a de lima. Há também um menu variado de martinis (R$ 28,00).

Para dividir, pedi bolinhos de mandioca com carne seca. São oito unidades (R$ 28,90) com três molhos. O petisco estava no ponto: crocante por fora e macio por dentro. Foram duas porções - easy.

Quero voltar ao lugar para experimentar os pratos. Como sou freqüentador de outras casas do chef, como Unanimitá, Yours, Danoi e Fratello Uno, fiz boquinha para conhecer esses novos sabores do cardápio do Dudu Bar. Às vezes, só acho que os preços poderiam ser mais em conta. Mas sei que quando se vai a um restaurante de qualidade estão embutidos no preço todos os custos que uma casa diferenciada oferece. E honestamente, o Dudu Bar é único em Brasília.

Mais petiscos: pastéis e queijo coalho


Ahhhhh, um lembrete. Faça reserva, que é garantida ate as 20h30. O local costuma lotar sempre.

Dudu Camargo Bar e Restaurante
SHCS 303 BL. A loja 3
Asa Sul - Brasília
Telefone: (61) 3323 8082
Site:
www.duducamargo.com.br

3 comentários:

Sarah disse...

Tuca,

realmente o Dudu Bar merce um espaço no seu blog!!! Concordo com tudo que foi falado. E é exatamente por isso que sairei de Goiânia no dia do meu aniversário para poder comemorar a data nesse estabelecimento agradabilíssimo...

BEIjoooo.

PS:. O fim de semana foi maravilhoso! Obrigada pela companhia.

Denise DDD disse...

Vale a pena voltar e provar o Robalo baru, com arroz com caju. Delicioso e inesquecível.
=)

Vítor disse...

Pelo que foi postado, percebi que é um ótimo lugar, qualquer dia desses irei conhece-lo. abs