O Festival À Mesa com Burle Marx segue até o dia 1 de novembro com a participação de 21 casas de Brasília. É uma homenagem ao paisagista paulistano-carioca Roberto Burle Marx - também foi pintor, escultor, desenhista, tapeceiro, designer de jóias e ceramista – que completaria 100 anos em agosto de 2009. São 28 receitas que foram reunidas em livro e podem ser desfrutadas em restaurantes de Brasília.
As arquiteta Claudia Pinheiro e Celília Modesto reuniram em livro a paixão de Burle Max pela gastronomia. “Ele adorava cozinha”, diz Cecília. A dupla procurou o cozinheiro Cleofas César da Silva, que acompanhou o artista por anos, para recompor o cenário dos lendários almoços dos fins de semana no sítio de Guaratiba (RJ). Cleofas preparou os pratos e as fotos foram tiradas em recantos do sítio onde o artista morou por 45 anos.
"O Roberto não admitia que um prato fosse servido em uma travessa comum. Ele tinha muito cuidado com a apresentação, e o livro tenta reproduzir isso", conta Claudia, que teve o privilégio de experimentar 40 receitas preparadas pelo cozinheiro.
Veja quem está participando:
- Alice Mesquita (Alice Brasserie)
- Ana Toscano (Villa Borghese)
- Anna Christina Cardoso (Gazebo)
- Christina Costa (O Convento)
- David Lechtig (El Paso Latino)
- Dudu Camargo (Dudu Camargo e Fatto)
- Fernando La Rocque (Carpe Diem)
- Francisco Ansiliero (Dom Francisco)
- Ivana Gasparotto (Patu Anu)
- Josyanne Costacurta (Cielo)
- Mara Alcamim (Quitinete, Universal e Zuu)
- Paulo Mello (Dona Lenha)
- Rodrigo Freire (Oliver)
- Rodrigo Sanchez (Barcelona)
- Rosário Tessier (Trattoria da Rosário)
- Sandro Melaranci (Belini)
- Sérgio Rafaelli (Café Cassis)
- Suzana Leste (Villa Tevere)
Ao experimentar alguma delícia saída da mente de Burle Max, você pode se sentir como se fosse alguns dos seus ilustres convidados como o pintor Alfredo Volpi, o compositor Vinicius de Moraes, o arquiteto Le Corbusier, o urbanista Lúcio Costa e a cantora Mercedes Sosa. Boa viagem!
PARA VER AO VIVO: Em Brasília, o Palácio do Itamaraty, o Eixo Monumental, o Parque da Cidade, o Ministério da Justiça, a Praça do Quartel General, as Quadras 308 e 114 Sul, dentre outros espaços, possuem jardins criados pelo artista.
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