segunda-feira, 4 de maio de 2015

NOTÍCIAS // Dia das Mães com almoço de Simon Lau

Enquanto não abre sua Casa de Chá no Jardim Botânico, o chef Simon Lau está montando um belo dia das mães ao estilo “Aquavit”. Será no dia 10 de maio, às 13h.  O menu de comidas custa R$ 230,00 por pessoa. O valor inclui espumante de boas vindas, água mineral com e sem gás e 10% de taxa de serviço. Para quem quiser harmonizar, o menu de vinhos custa R$ 140,00 por pessoa.

O pagamento deve ser efetuado antecipadamente e, no máximo, até dia 7 de maio. Informações sobre pagamento será fornecida na hora da reserva. Reservas com Maria Dália: (61) 3369.2301 e 9167.0037 
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Couvert: Sticks de mandioca, Pães do Aquavit, Manteiga trufada, Rillettes de camarão
Espumante

Almoço servido empratado na varanda

Gravad lax servido com aspargos brancos e molho de dill
Felino, Vinã Cobos, Chardonnay, 2012, Mendoza - Argentina

Blinis Demidoff com ovas de salmão
Espumante Cave Geisse Brut, Brasil

Tournedos Rossini com foie gras e trufas
Caranto Pinot Nero Delle Venezie 2013 Itália

Uvas moscatel com creme sabayonne
Araldica, Asti, Piemonte - Itália

Café chá e madeleines

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