Por
Juliana Raimo
Colunista de Drinks do Gastronomix
Localizado na região dos Jardins, o 00 São Paulo foi inaugurado em abril deste ano, traz a descontração de sua matriz carioca e a sofisticação cosmopolita paulistana. Idealizado para a realização de pequenos encontros de negócios descontraídos e para o “esquenta” entre amigos, tem ambiente aconchegante com decoração contemporânea.
O bar é comandado por Rodolfo Zarbinatti e conta com carta de drinks clássicos e algumas criações exclusivas. O local é ótimo para tomar coquetéis acompanhados das comidinhas deliciosas da casa.
Minha recomendação além do tradicional Bloody Mary (R$ 24, suco de tomate, vodka e temperos – sal, limão, tabasco, molho inglês e pimenta) é o drink que tem o nome do local: 00 Magic. Este leva vodka, grenadine, uva, suco de limão e mangericão. Um drink cítrico-refrescante, de cor vermelha intensa onde o aroma do manjericão faz toda a diferença.
Para os mais tradicionais, recomendo o coquetel Manhattan (Bourbon, vermute rosso, angostura e cereja Maraschino) e o italiano Negroni (Gin, vermute rosso, campari e rodela de laranja).
Segue a receitinha do Manhattan para não passarem vontade:
MANHATTAN
- 70ml de Bourbon (americano ou canadense)
- 30ml Vermute tinto
- 1 lance de Angostura bitter
- 1 cereja maraschino
No mixing glass. misture o Bourbon, o vermute e a angostura com cinco pedras de gelo. Mexa, coe e sirva em taça martini previamente gelada. Decore com a cereja.
00 São PauloAlamenda Itú, 1466
Jardins - São Paulo (SP)
Telefones: (11) 2365-3561 e (11) 2365-3562
Funcionamento de 4a a Dom.
Lista e reservas - lista@00saopaulo.com.br
Twitter @00saopaulo
Colunista de Drinks do Gastronomix
Localizado na região dos Jardins, o 00 São Paulo foi inaugurado em abril deste ano, traz a descontração de sua matriz carioca e a sofisticação cosmopolita paulistana. Idealizado para a realização de pequenos encontros de negócios descontraídos e para o “esquenta” entre amigos, tem ambiente aconchegante com decoração contemporânea.
O bar é comandado por Rodolfo Zarbinatti e conta com carta de drinks clássicos e algumas criações exclusivas. O local é ótimo para tomar coquetéis acompanhados das comidinhas deliciosas da casa.
Minha recomendação além do tradicional Bloody Mary (R$ 24, suco de tomate, vodka e temperos – sal, limão, tabasco, molho inglês e pimenta) é o drink que tem o nome do local: 00 Magic. Este leva vodka, grenadine, uva, suco de limão e mangericão. Um drink cítrico-refrescante, de cor vermelha intensa onde o aroma do manjericão faz toda a diferença.
Para os mais tradicionais, recomendo o coquetel Manhattan (Bourbon, vermute rosso, angostura e cereja Maraschino) e o italiano Negroni (Gin, vermute rosso, campari e rodela de laranja).
Segue a receitinha do Manhattan para não passarem vontade:
MANHATTAN
- 70ml de Bourbon (americano ou canadense)
- 30ml Vermute tinto
- 1 lance de Angostura bitter
- 1 cereja maraschino
No mixing glass. misture o Bourbon, o vermute e a angostura com cinco pedras de gelo. Mexa, coe e sirva em taça martini previamente gelada. Decore com a cereja.
00 São PauloAlamenda Itú, 1466
Jardins - São Paulo (SP)
Telefones: (11) 2365-3561 e (11) 2365-3562
Funcionamento de 4a a Dom.
Lista e reservas - lista@00saopaulo.com.br
Twitter @00saopaulo
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