Estava com saudades do meu Rio de Janeiro. Desembarquei na sexta passada com missão de preparar um jantar em homenagem à Iemanjá na casa de Tina Vieira e William Passos. Andando pelo Leblon, resolvi marcar na minha agenda uma ida ao Sawasdee, um tailandês que mistura a comida original asiática com toques contemporâneos e, às vezes, fusion. A filial do restaurante na capital carioca existe desde dezembro de 2007.
Bati ponto lá no domingo na hora do almoço. Numa mesinha no canto, lembrei da primeira vez que fui ao restaurante em Búzios. Foi pura magia. Estava com a expectativa lá em cima.
A cozinha dos chefs Marcos e Thiago Sodré tem um borogodó interessante. É leve, alegre e bem executada. O atendimento é atencioso e, em questão de minutos, o restaurante lotou. A comida demorou um pouco, mais do que devia. Em compensação, o paladar agradeceu.
Para abrir os trabalhos, drinks:
Há várias opções de entradas. As que mais me chamaram atenção, além das que pedi, foram: gaspacho thai com creme de coentro e mexilhões no vapor (R$ 19,00) e polvo grelhado com curry de manga e relish de pepino (R$ 23,00).
Mix de entradas
Coconut Shrimp (R$ 25,00) - Camarões em crosta de coco ao molho de laranja, mel e chili
Pastéis de shimeji, shitake, nirá e queijo de cabra (R$ 23,00)
Na etapa principal, queria a parte direita toda do cardápio. Brincadeira... Muitas opções divididas em carnes, aves, frutos do mar, vegetarianos... Difícil resistir a combinações tão interessantes da comida tailandesa. Experimentei:
Camarões com shitake, aspargos, legumes e refogados com molho de ostras salpicados com coentro e alho torrado (R$ 65,00)
Magret marinado em especiarias grelhado ao curry de laranja e purê de banana, cebolas croncantes e couve frita (R$ 63,00)
Saí de lá com a memória reforçada e com a certeza de que, se eu quiser rmatar a saudade da Tailândia e estiver com o tempo curto, vou para o Rio de Janeiro.
Sawasdee Bistrô
Rua Dias Ferreira 571 - loja A
Leblon - Rio de Janeiro
Telefone: (21) 2511-0057
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