Por Juliana Raimo
O que mais gosto de fazer na hora de comer em um restaurante é sentar entre amigos, pedir algumas bebidinhas e petiscos para acompanhar. Não necessariamente precisamos “jantar” toda vez que saímos. Assim, o programa dura mais tempo e o bate papo também.
Um restaurante/bar que tem esta proposta (entre outras coisas) é o Bar Ministro 1153, em São Paulo. Já passei por lá diversas vezes e não me canso de pedir os drinks com as incríveis “piadinas”. Ótima opção para qualquer momento do dia.
Em sua última viagem à Itália, Juscelino Pereira, um dos sócios e apaixonado pela gastronomia e cultura do país, garimpou receitas e drinques de bares de diversas regiões, que agora estréiam no cardápio do Ministro. Seguem as sugestões:
DRINKS
- Negroni (R$20), tradicional (Campari, Martini rosso e Gin);
- Negroni Sbagliato (R$22), versão que combina Campari, Martini rosso e espumante;
- Rossini (R$20), um coquetel que leva morangos e espumante;
- Bellini (R$20), que não pode faltar;
- Aperol spritz (R$ 16 ), drinque hit dos bares italianos preparado a base de Aperol, espumante e água com gás.
PETISCOS
As Piadinas são uma espécie de sanduíche típico da região da Romagna feito com farinha de trigo, sal, azeite e água, depois a massa bem fininha é grelhada e recebe recheios variados. No Ministro a Piadina aparece em quatro versões:
- Caserta (R$ 16) recheada de mussarela, rúcula, tomate e pesto
- Valtelina (R$ 23 – foto à direita) preparada com bresaola, mussarela de búfala e tomate seco
- Quattro formaggio (R$ 19), de quatro queijos e mel
- Parma (R$ 22), recheada com presunto cru, queijo stracchino e rúcula
Se jogue nesta combinação gastronômica!
Ministro 1153
Al. Ministro Rocha Azevedo, 1153
Jardins - São Paulo (SP)
Tel: + 55 11 3064-1153
www.ministro1153.com.br
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