Sudbrack é eleita a melhor chef do ano
Reconhecimento àqueles que atuam com amor é mais do que bem vindo. O Prêmio Guia 4 Rodas Brasil 2010 elegeu a chef Roberta Sudbrack como a melhor do ano. Ela tira da cartola ingredientes brasileiríssimos e usa técnicas tradicionais da gastronomia para produzir uma cozinha autêntica e servi-la em seu restaurante carioca (ver Guia Rio de Janeiro ao lado). Recentemente, ela escreveu um texto exclusivo para o blog Gastronomix chamado O Manifesto do Chuchu, em que defende com garfos e facas o legume e a usa que o imortalizou: Carmem Miranda.
E o restaurante Oscar ganha sua primeira estrela
Com pouco mais de quatro meses de funcionamento em Brasília, o restaurante Oscar – já citado aqui no Guia Brasília do blog Gastronomix - foi agraciado pelo Guia 4 Rodas Brasil como a novidade gastronômica do ano no país. Além do prêmio, o Oscar recebeu uma estrela na edição 2010 da publicação, apontada como a mais completa e exigente do Brasil. Palmas também para o chef Adilson Pinheiro Batista e o mestre da gastronomia francesa Laurent Suadeau (foto).
Quer conferir todos os vencedores, clique aqui.
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