Parece que a comida já sairá boa só de olhar o ambiente.
Está rolando aqui em Brasília o Morar Mais – evento de decoração que também ocorre no Rio, São Paulo, Belo Horizonte, Goiânia, Salvador, Curitiba, Vitória e Recife. Gostei do slogan da mostra: o chique que cabe no bolso. O bacana é que, ao passear pelos 41 ambientes, você encontra quanto custou cada objeto colocado ali. Caso seja sua idéia reformar alguma parte de sua casa, sabe o quanto isso vai lhe custar.
Antes de entrar na parte gastronômica do Morar Mais, achei interessante uma das propostas da mostra: a sustentabilidade. Em cada espaço, há materiais ecologicamente recomendados e, em alguns, associados a trabalhos sociais. As prateleiras para estocar vinhos da adega do chef, por exemplo, foi montada com telhas feitas por uma cooperativa em Sobradinho, cidade próxima à Brasília.
Passeio sem comida não tem a mesma graça, né? Há dois ambientes com serviços de gastronomia. Um café, meio bossa nova, onde o pessoal da Rio 40ºC serve lanches deliciosos. Há pão de queijo recheado com copa e mussarela (R$ 5,90) e omeletes, por exemplo, de gruyère e peito de peru (R$ 10,90).
Gente, olha essa torta integral de banana (cada fatia por R$ 6,90), criada pela Adriane Russo, da Rio 40ºC. Delícia. Foi acompanhada por um suco refrescante de melancia e maracujá (R$ 6,50).
Perto do jardim, funciona o restaurante Ethnya, comandado pela chef Andrea Varjão (foto abaixo), consultora na área de gastronomia e personal chef. O local foi montado exclusivamente para o Morar Mais. Há música ao vivo e um vastíssimo cardápio.
Pude experimentar dois couverts e quatro risotos.
Destaque para o Couvert Contemporâneo, que acerta em cheio com as escolhas dos ingredientes, e para os risotosTrio Perfeito e Cerrado.
Couvert Ethnya (R$ 12,90)
Abobrinha grelhada, tomate seco, rodelas de queijo provolone, fitas de pimentão
vermelho, azeitonas pretas, salame, fio de pesto de manjericão fresco
Couvert Contemporâneo (R$ 24,00)
Figo seco envolvido por fina lâmina de presunto de Parma e fio de dedo
de moça, nozes e manjericão fresco. A foto é de meia porção.
Risoto Trio Perfeito (R$ 29,00)
Com filé mignon, funghi, shimeji preto
Risoto Romance (R$ 32,00)
Com camarão, queijo gruyère, morango e espumante
Risoto Brasileirinho (R$ 23,00)
Com charque, abóbora, finalizado com crocante de couve manteiga
Risoto Cerrado (R$ 29,00)
Com frango com tiras de polpa de pequi, pimenta de cheiro,
palmito pupunha, finalizado com castanha de baru
Aos sábados, rola uma feijoada completa (buffet R$ 38,50 por pessoa). E, aos domingos, diversos tipos de comida brasileira (R$ 42,50 por pessoa) como moquecas e cozido. Um bom passeio: casa e comida num mesmo lugar.
SERVIÇO
Morar Mais Brasília 2009
Termina no dia 12 de julho
SHIS QL 4 conjunto 3 casa 18 (Lago Sul)
Entrada: R$ 30,00 (inteira)
Horário: De terça a sexta-feira das 16h às 22h.
Nos fins de semana e feriados, das 12h às 22h.
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