Fotos: Rafael Lobo/Divulgação
Se depender dos restaurantes de Brasília, o Ano Novo Tailandês será farto. Pelo menos, de opções. Além do NAAN (ver post abaixo), o Diamantina Restaurante, do Kubitschek Plaza Hotel, realiza a segunda edição de Festival Gastronômico Tailandês, que ocorrerá nos próximos dias 23 e 24.
A cozinha tailandesa, tanto comentada pelo blog Gastronomix (ver receitas), é para quem curte fortes emoções. Ela mistura sabores ácidos, agridoces e apimentados. Para quem gosta, aproveite as opções e para quem não conhece, vá e experimente. Tome cuidado só para não viciar.
A equipe do Diamantina conta com a supervisão gastronômica de consultores da Embaixada da Tailândia. Neste ano, é comemorado 50 anos das relações diplomáticas entre os dois países. Confira abaixo alguns dos pratos:
Entradas
- Curry Puff (pastel com recheio especial de frango, batata e curry)
- Thod Mun Pla (bolinho de peixe servido com molho tailandês)
- Yam Nuea (Salada picante de carne com vegetais)
- Mee Krob (macarrão crocante agridoce)
- Somtum Khao Neaw Kaiyang (salada agridoce de mamão e cenoura servida com galinha frita no estilo tailandês e arroz glutinoso)
Sopa
- Tom Yam Kung (sopa apimentada e ácida de camarões, com cogumelos e ervas diversas)
Pratos principais
- Kang Keaw Wan Kai (galinha com curry, manjericão e ervas, servida com arroz tailandês aromático de jasmim)
- Pad Thai (macarrão frito com camarão, tofu, amendoins, broto de feijão e lima da pérsia)
- Kai Pha Lo (frango cozido lentamente em molho especial agridoce)
- Kang Musmun Nua (filé mignon com batatas, curry e amendoim, servido com arroz)
Sobremesas
-Khanom Kho Kaeng (pudim tailandês, feito com feijão verde seco, leite de coco e cebola frita)
- Kluay Buad Chee (bananas ao leite de coco)
- Woon Ma Prao (coco verde com geléia)
- Khao Neaw Ma-Muang (arroz doce cozido no leite de coco servido com molhos variados)
Diamantina Restaurante
No Kubitschek Plaza Hotel
Horários: almoço - das 12h às 15h jantar - das 19h30 à 1h.
Valor: Festival Tailandês - R$ 68,00 por pessoa + 10% (bebidas não incluídas)
Telefones: (61) 3329 3545 e 3329 3146
A cozinha tailandesa, tanto comentada pelo blog Gastronomix (ver receitas), é para quem curte fortes emoções. Ela mistura sabores ácidos, agridoces e apimentados. Para quem gosta, aproveite as opções e para quem não conhece, vá e experimente. Tome cuidado só para não viciar.
A equipe do Diamantina conta com a supervisão gastronômica de consultores da Embaixada da Tailândia. Neste ano, é comemorado 50 anos das relações diplomáticas entre os dois países. Confira abaixo alguns dos pratos:
Entradas
- Curry Puff (pastel com recheio especial de frango, batata e curry)
- Thod Mun Pla (bolinho de peixe servido com molho tailandês)
- Yam Nuea (Salada picante de carne com vegetais)
- Mee Krob (macarrão crocante agridoce)
- Somtum Khao Neaw Kaiyang (salada agridoce de mamão e cenoura servida com galinha frita no estilo tailandês e arroz glutinoso)
Sopa
- Tom Yam Kung (sopa apimentada e ácida de camarões, com cogumelos e ervas diversas)
Pratos principais
- Kang Keaw Wan Kai (galinha com curry, manjericão e ervas, servida com arroz tailandês aromático de jasmim)
- Pad Thai (macarrão frito com camarão, tofu, amendoins, broto de feijão e lima da pérsia)
- Kai Pha Lo (frango cozido lentamente em molho especial agridoce)
- Kang Musmun Nua (filé mignon com batatas, curry e amendoim, servido com arroz)
Sobremesas
-Khanom Kho Kaeng (pudim tailandês, feito com feijão verde seco, leite de coco e cebola frita)
- Kluay Buad Chee (bananas ao leite de coco)
- Woon Ma Prao (coco verde com geléia)
- Khao Neaw Ma-Muang (arroz doce cozido no leite de coco servido com molhos variados)
Diamantina Restaurante
No Kubitschek Plaza Hotel
Horários: almoço - das 12h às 15h jantar - das 19h30 à 1h.
Valor: Festival Tailandês - R$ 68,00 por pessoa + 10% (bebidas não incluídas)
Telefones: (61) 3329 3545 e 3329 3146
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