Por Juliana Raimo
Neste último fim de semana, reuni alguns amigos em casa para comer aperitivos, jogar conversa fora e, principalmente, beber drinks. Depois de alguns experimentos, um drink se destacou no gosto da maioria.
Uma mistura um tanto inusitada de vinho branco seco e vodka com um toque de um licor lilás, chamado Parfair Amour. Assim como o Cointreau, este tem como base a laranja, mas pelo fato de ter esta cor maravilhosa dá um charme a mais ao drink.
A primeira vez que degustei esta mistura foi no Esch Café com o barman Derivan, só não se chamava Maria Antonieta, nome apelidado por mim. Segundo Derivan, este licor era muito apreciado pelas rainhas européias, pois a empresa Francesa Marie Brizard já existe desde 1755 em Bordeaux. Para servir, escolha um copo Martini transparente (deixe os copos coloridos para os drinks neutros).Então, vamos ao que interessa!
Maria Antonieta
Sugestão de marcas de bebidas
Licor Parfait Amour, marca Marie Brizard
Vodka Absolut ou similar
Ferramentas de preparo
Dosador, colher bailarina e mixing glass(copo misturador)
Copos: martini
Modalidade: mexido
Categoria: long drink
Finalidade: refrescante
Ingredientes
- 50 ml de vodka
- 30 ml de vinho branco seco
- 20 ml de licor Parfait Amour
- Gelo
Preparo
Num mixing glass com gelo, acrescente todos os ingredientes. Coe e serva num copo martini previamente gelado.
Dica 1: é um drink ligeiramente doce e suave, então cuidado com os repetecos, você pode precisar dormir na casa do seu anfitrião!
Fonte:
- Esch Café (www.esch.com.br)
- Barman Derivan
Neste último fim de semana, reuni alguns amigos em casa para comer aperitivos, jogar conversa fora e, principalmente, beber drinks. Depois de alguns experimentos, um drink se destacou no gosto da maioria.
Uma mistura um tanto inusitada de vinho branco seco e vodka com um toque de um licor lilás, chamado Parfair Amour. Assim como o Cointreau, este tem como base a laranja, mas pelo fato de ter esta cor maravilhosa dá um charme a mais ao drink.
A primeira vez que degustei esta mistura foi no Esch Café com o barman Derivan, só não se chamava Maria Antonieta, nome apelidado por mim. Segundo Derivan, este licor era muito apreciado pelas rainhas européias, pois a empresa Francesa Marie Brizard já existe desde 1755 em Bordeaux. Para servir, escolha um copo Martini transparente (deixe os copos coloridos para os drinks neutros).Então, vamos ao que interessa!
Maria Antonieta
Sugestão de marcas de bebidas
Licor Parfait Amour, marca Marie Brizard
Vodka Absolut ou similar
Ferramentas de preparo
Dosador, colher bailarina e mixing glass(copo misturador)
Copos: martini
Modalidade: mexido
Categoria: long drink
Finalidade: refrescante
Ingredientes
- 50 ml de vodka
- 30 ml de vinho branco seco
- 20 ml de licor Parfait Amour
- Gelo
Preparo
Num mixing glass com gelo, acrescente todos os ingredientes. Coe e serva num copo martini previamente gelado.
Dica 1: é um drink ligeiramente doce e suave, então cuidado com os repetecos, você pode precisar dormir na casa do seu anfitrião!
Fonte:
- Esch Café (www.esch.com.br)
- Barman Derivan
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