Siem Reap surpreende. Em todos os sentidos, do visual ao gustativo. A cidade do Camboja, que fica a uma hora de avião de Bangkok, abriga cerca de 300 templos. Angkor Wat é o maior deles. Aliás, o maior do mundo e considerado Patrimônio Cultural da Humanidade pela Unesco.
Outro interessante é o Ta Prohm, onde a atriz Angelina Jolie gravou cenas do filme Lara Croft: Tomb Raider. As árvores desse templo tomaram conta da construção que, durante décadas, ficou sem manutenção. As raízes, hoje, fazem parte do cenário e não podem ser retiradas sob o risco de parte do templo desabar.
O Camboja tem uma culinária específica, a Khmer – com diferenças significativas da tailandesa. A comida Khmer é menos picante, reúne ingredientes frescos e de diversas origens da Ásia – ervas vietnamitas, molhos tailandeses, curry indiano e pimenta moderada.
Uma das estrelas da gastronomia local é o peixe Amok, preparado com leite de coco e cozido em folha de bananeira.
Em quatro dias em Siem Reap, pude experimentar um pouco de cada e reúno aqui algumas sugestões. Uma observação importante: embora a moeda local seja outra, a cidade funciona com dólares, desde o transfer do aeroporto, passando pelos tuk tuks, até os restaurantes. Tudo pago em dólar americano.
Aha
O restaurante fica perto do Old Market, bem de frente, e tem duas entradas por ruas diferentes. O local também dá acesso a um lobby de um hotel com uma galeria com quadros de arte pop. Os lustres do Aha são um capítulo à parte. Sensacionais, super criativos. São bolas, feitas de estrutura de ferro, com lacres de mala.
Em relação ao cardápio, boas opções e preços adequados. O inusitado foi experimentar carne de cobra desfiada cujo sabor lembra a de frango. O prato principal valeu super a pena: espaguete com molho de tomate e abovrinha (levemente picante), milho, camarões (US$ 10).
Todas as sobremesas custam apenas US$ 3. Experimentei duas: Bolo de chocolate com sorvete de framboesa e banana frita com chutney de abacaxi e sorvete de cana de açúcar.
Aha
Pub Street Alley
Siem Reap, Camboja
Telefone: +855 (0)63 965501
Miss Wong
O forte é a carta de drinks. São 20 opções. Das tradicionais a, digamos, criativas, como a caipiroska de Frangélico. Cada drink custa US$ 4,5.
A pegada do Miss Wong é modernete, com balões chineses na porta, lanternas no interior e decoração caprichada no vermelho e amarelo. No topo do bar, reproduções de Vladimir Tretchikoff, artista russo que adorava cores fortes e que viveu no Oriente, fugindo da Revolução Russa.
Ótimo lugar para fechar a noite e voltar para o hotel.
Miss Wong
The Lane – Entre as ruas 7 e 8
Siem Reap - Camboja
Telefone: +855 92 428332
Viroth´s
O restaurante é referência da comida Khmer. Por isso, vive cheio. Não que a experiência gastronômica no Viroth´s ficará na sua memória, mas vale a pena comer no local. No cardápio, há opção de a la carte e também de menu fechado com as três etapas clássicas (entrada, principal e sobremesa).
A decoração capricha no bambu, desde a fachada até a área coberta. Para quem gosta de apreciar o céu, fique na área externa com jardim por perto e direito a fonte.
Viroth´s
246 Wat Bo Street
Siem Reap – Camboja
Telefone: +855 0 63 760 774
Nest Angkor Cafe
Moderno e ocidental. Na mesma rua do famoso Hotel de La Paix, o Nest é point certo de turistas. Foi eleito um dos melhores lugares em Siem Reap. Os locais não vão muito por lá, nem os mochileiros.Os preços são mais caros do que os bares e restaurantes da Pub Street (rua animadíssima apinhada de gente jovem e movimento), mas o espaço vale a pena caso você fique com saudade da comida ocidental.
Nest Angkor Café
Sivatha Boulevard – próximo do Mekong Bank
Siem Reap - Camboja
Telefone: 855 63 966 381
Site: www.nestangkor.com
Café Central
Bem em frente ao Old Market, em uma esquina, está o Café Central. Bem europeu, no estilo e no cardápio. Quem não curte comida do sudeste asiático, pode ocupar uma das mesinhas para comer sanduíche, hambúrguer, salada, tortas e um bom café espresso acompanhado de água com gás – uma raridade em estabelecimentos cambojanos.
Café Central
Esquina da Rua 9 com a Rua 11 – perto do Old Market
Siem Reap - Camboja
Visita aos templos
Não fique amoado. Você não conseguirá ver mais de uma dezena de templos em um ou dois dias. Então, escolha. A visita aos cinco templos principais vai de 9h a 17h. Uma dica importante: contrate um guia local e um carro. Embora o inglês falado não seja lá essas coisas, eles agregam a visita contando a história de cada um dos templos. Um pouco de conforto e ar condicionado num calor de 35 graus não é luxo, né?
GUIA SIEM REAP (CAMBOJA) – RESTAURANTES POR ÁREA
Old French Quarter & Sivutha Blvd.
- Café de la Paix (Contemporary, Coffee Shop)
- FCC Angkor (International)
- Jenny Sushi (Fusion Sushi)
- Le Grand (Khmer, International)
- L'Escale des Arts et des Sens (Asian Fusion)
- Maharajah (Royal Indian, Halal)
- Meric (Khmer, International)
- Nest (Khmer, International)
- Raja Angkor (Khmer, International, BBQ)
- Sala Bai (Training Restaurant)
Old Market Area
- AHA (International, Khmer)
- Blue Pumpkin (Contemporary, Bakery)
- Chusska (Indian Vegetarian)
- Il Forno (Italian Restaurant)
- Khmer Kitchen (Khmer)
- Taj Mahal (Indian, Pakistani, Halal, Vegetarian & Non-Vegetarian)
- The Singing Tree Café (Vegetarian, Healthy Food)
Caminho para o Aeroporto
- Abacus Restaurant, Garden & Bar (French, Asian)
- Le Jardin des Délices (Training Restaurant)
- Madame Butterfly (Khmer)
Caminho dos Templos
- L'Angelo (Italian)
Wat Bo & Wat Damnak Area
- Alliance Café (Khmer, French)
- Butterflies Garden Restaurant (Asian, International)
- Le Café (Khmer, French, Asian)
- Kanell Restaurant (European, Indochine)
- Peace Café (Vegetarian)
- Selantra Restaurant (Khmer, International)
- The Dining Room (Khmer, International)
- Viroth's Restaurant (Khmer)
Chong Kneas
- Local Bamboo Restaurants (Khmer)
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