Por Sérgio Dávila (*)
Convidado especial do Gastronomix
“Depois de dez anos morando no exterior, volto a morar em São Paulo e a frequentar meus velhos conhecidos --e a descobrir e me surpreender positivamente com lugares novos. Um dos clássicos e não-óbvios é o empório sírio Rosima.
Fica fora da badalação e se apresenta numa configuração simples, com poucas mesinhas distribuídas pelo salão mínimo. Mas em nenhum lugar você encontrará um kafta de frango - adaptação brasileira - tão bom, nem uma lentilha com cebola frita tão saborosa...”
Rosima
Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 3302
Jardim Paulista - São Paulo
Telefone: (11) 3051-6000
Site: http://www.rosima.com.br/
(*) Sérgio Dávila é editor-executivo da Folha de S.Paulo.
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