terça-feira, 9 de novembro de 2010

GASTRONOMIX // Um brinde...com vinho ou espumante


O mercado de vinhos no Brasil só cresce. E olha que lutar contra os barris de cerveja neste país tropical é complicado. O aumento acontece não apenas nos vinhos de garrafão, mas nos mais refinados. Em relação ao espumante, o consumo no país também aumenta.

De acordo com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), no último ano, foram comercializados 11,2 milhões de litros de espumantes, volume recorde para o setor. Em 2008, foram vendidos 9,5 milhões de litros. O mercado ainda pode expandir, já que o consumo per capita por aqui ainda é baixo: 1,7 litros por habitante.

Brasília é o sétimo mercado consumidor de vinho no país. Não à toa há cerca de 30 lojas e importadoras na cidade. Uma das mais tradicionais, com DNA brasiliense (há 10 anos na cidade) e com maior número de lojas no DF é a Vintage Vinhos. A marca abriu sua sexta loja, comandada por Carolina Maia, em outubro na capital. Desta vez, no Shopping Iguatemi.

O espaço tem 75 metros quadrados e apresenta um design muito bonito que parece um depósito estilizado para guardar garrafas. No fundo da loja, há uma pequena sala para cursos (para iniciantes e avançados) e degustações. A Vintage oferece vinhos de qualidade com preços acessíveis para os bolsos dispostos a pagar entre R$ 40,00 e R$ 60,00. É claro, quem quiser um vinho especial, de safra e origem mais qualificada, terá de desembolsar um pouco mais.

O mais bacana é a preparação dos atendentes da Vintage que sabem indicar qual melhor opção e explicam as qualidades do vinho com uma linguagem simples, sem tantos rebuscamentos. Isso significa que a chance de você tomar um vinho que te agrade é grande. Então, bom proveito. Tome uma ou várias taças por mim.

Ranking com maiores consumidores de vinho no Brasil
1º - Rio Grande do Sul - 3,97 litros per capita
2° - Rio de Janeiro - 3,35 litros per capita
3° - Paraná - 2,95 litros per capita
4° - Espírito Santo - 2,72 litros per capita
5° - São Paulo - 2,28 litros per capita
6º- Santa Catarina - 1,8 litro per capita
7° - Distrito Federal - 1,64 litro per capita
8° - Pernambuco - 0,88 litro per capita
9° - Minas Gerais - 0,83 litro per capita
10° - Sergipe - 0,81 litro per capita
*Fonte: Instituto Brasileiro de Vinhos (Ibravin), 2008.

VINTAGE
, palavra usada primeiramante para designar vinhos que têm a capacidade de envelhecer dentro da garrafa, tendo seus sabores e aromas aprimorados.

Vintage Vinhos
Shopping Iguatemi - (61) 3577 5678
Liberty Mall - (61) 3328 8837
Conjunto Nacional - (61) 3041 3060
Brasília Shopping - (61) 3326 1500
Terraço Shopping - (61) 3234 1332
Park Shopping - (61) 3234 9997

Site: http://www.vintagevinhos.com.br/indexsite.htm

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