Neste último fim de semana, fui conhecer mais um restaurante do grupo Astor, a Bottega Botta Gallo no Itaim (SP). Com uma arquitetura super aconchegante, principalmente pelo uso bem aplicado da madeira (forro, painéis, mobiliário..), nos esbaldamos nos antipastos “alla” itália e aproveitei, claro, para testar alguns drinks da casa.
Uma onda de drink com pêra está invadindo os bares da cidade, logo, resolvi pedir um que tinha este ingrediente na sua mistura.
Toscana Martini
A base de vodka, limoncello Bota Gallo, purê de pêra williams e gengibre.
O tamanho normal custa R$17 e tem uma versão “piccola” sai por R$11.
Achei o drink bem feito, não tão gelado como deveria ser, mas com sabor suave (pela pêra) e aromático (pelo gengibre). Vale a pedida. Com o mesmo ingrediente, vale testar também - direto do site da Grey Goose - estas duas receitas:
1 - Grey Goose La Poire Ginger Joy
Ingredientes
- 100ml de Grey Goose sabor de pêra
- 25ml de licor de gengibre
- 50ml de simple syrop (açúcar diluido em água)
- 50ml de suco de limão tahiti fresco
- 1 fina fatia de pêra para decorar
Preparo
Adicione todos os ingredientes numa coqueteleira com gelo, chacoalhe bem e sirva em taça martini previamente gelada. Decore com uma fatia fina de pêra. (com uma gota de limão sobre a fruta para não escurecer).
2 – Grey Goose La Poire Peartini
Ingredientes
- 100ml de Grey Goose sabor de pêra
- 15ml de licor Disaronno
- 35ml de simple syrop (açúcar diluido em água)
- 35ml de suco de limão tahiti fresco
- 1 fina fatia de pêra para decorar
Preparo
Adicione todos os ingredientes numa coqueteleira com gelo, shacoalhe bem e sirva em taça martini previamente gelada. Decore com uma fatia fina de pêra. (com uma gota de limão sobre a fruta para não escurecer)
Outro ingrediente que está em alta é o pepino. Mas fica o gostinho para a próxima 6af!
Bottega Botta Galo
Rua Jesuino Arruda, 520
Itaim Bibi – São Paulo
Telefone: (11) 3078 2858
Site: www.bottagallo.com.br
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