NOTÍCIAS // Villa Tevere investe em 5 rótulos próprios

O Villa Tevere sempre foi um restaurante preocupado com o que serve no prato e nas taças. Ao comemorar, 18 anos, o chef e empresário Flávio Leste lançou a linha própria de espumantes e vinhos VillaTevere.

Leste foi a Serra Gaúcha buscar uma das mais modernas vinícolas do Brasil, a Don Guerino, empresa familiar localizada no município de Alto Feliz, para montar sua linha de espumantes e vinho.

O resultado: cinco rótulos que passam a compor a carta da casa, dois espumantes, um Brut Rosé e um Brut Chardonnay e três vinhos, um Rosé Malbec 2017, um Reserva Cabernet Sauvignon 2016 e o Vintage Malbec 2016.

O rótulo elaborado pela Don Guerino, que agora passa a ter a marca Villa Tevere, já recebeu diversos prêmios:
 

2012 – Medalha de Prata Malbec al mundo (Mendoza)

2013 – Medalha de ouro concurso Espumantes do Brasil

2014 – Melhor espumante rosé do Brasil Anuário de vinhos Brasil

2015 – Medalha de ouro Anuário de vinhos do Brasil

2016 – Medalha de ouro Brasil Wine Challenge

CONHEÇA OS 5 VINHOS

1.Villa Tevere Brut Rosé 

O espumante  é elaborado pelo método Charmat e é 100% Malbec. Com cor cereja e aromas de frutas vermelhas, lembra ainda rosas e goiaba. Com perlage fino e intenso e espuma cremosa e persistente, é muito refrescante, ideal para o clima de Brasília (R$ 89,00).

2.Villa Tevere Brut Chardonnay

Com 100% Chardonnay, o espumante é também elaborado pelo método Charmat. De coloração amarela com reflexos esverdeados, possui aromas florais e frutados. Refrescante, equilibrado e cremoso, vai muito bem com pratos de peixes e camarões que compõem o menu da casa, além das massas com queijos suaves (R$ 89,00).

Os dois espumantes são ideais para acompanhar as entradas do cardápio, como o Arancini, bolinhos de arroz arbóreo com toque de açafrão, limão siciliano e parmesão ou a delicadíssima burrata artesanal servida com cogumelos salteados em azeite extra-virgem.
 

3.Villa Tevere Rosé Malbec 2017

Nesta época do ano, em que o calor intenso pede uma bebida gelada e refrescante. De coloração salmão com notas de cereja e morango, é elaborado com 100% de uvas Malbec – C. Equilibrado, agradável e com intenso final de boca, este vinho recebeu medalha de prata no Anuário de vinhos do Brasil de 2015. Custa R$ 71,00.

4.Reserva Cabernet Sauvignon 2016 

O primeiro é 100% Cabernet Sauvignon, com 50% estagiando 6 meses em carvalho. De coloração vermelho rubi intenso (R$ 85,40 – a garrafa), ele apresenta aromas a cereja, ameixa, baunilha, azeitonas negras e café. Com paladar intenso e untuoso, vai muito bem com pratos de massas mais condimentadas e até mesmo para acompanhar o Antepasto Speciale da casa com queijos Parmesão tipo Grana, Gorgonzola e Brie, azeitonas chilenas tipo azapa,tomatinhos confitados e cesta de pães. 

5. Vintage Malbec 2016 

Com aroma de frutas vermelhas, como amoras e ameixas, possui ainda um toque floral com especiarias. O vinho que passa por estágio de 6 meses em carvalho francês possui uma coloração vermelha rubi com reflexos violetas. Este surpreendente e excepcional vinho (R$ 99,80), que ficou entre os Top 10 na “Seleção 2015” de vinhos brasileiros no VIII Vinum Brasilis, promete ser harmonizar perfeitamente com um dos clássicos do cardápio, o Fileto del Capo, um mignon em crosta de gorgonzola e azeite trufado servido com gnocchi ao cappuccino de cogumelos selvagens e queijo suíço maçaricado.

Villa Tevere
CLS 115 Bloco A Loja 02
Telefone: (61) 3345.5513
Horário de funcionamento: Segunda só jantar. Terça a Sábado, das 12h ás 15h
e das 19h30 à 0h. Domingo só almoço até às 16h.