Com cerca de
um mês de funcionamento, o bistrô Le Parisien já está mostrando que tem
potencial para ser firmar na cidade. É, com certeza, o bistrô mais autêntico
francês de Brasília. Os empresários são dois parisienses que estão há dois anos
na capital. Por enquanto, a casa funciona durante a noite e horários de
almoço aos sábados e domingos.
O cardápio,
bem elaborado, conta com consultoria do chef Leandro Nunes. Há ótima
variedade e opções de lanches com sanduíches como croque monsieur(RS 26),
saladas, quiches e principais e sobremesas.
A casa também conta com carta de vinhos, em garrafas e taças.
A carta tem
boas opções de entradas como os tartines de salmão, presunto cru, tapenade e
brie (que variam de R$ 14 a R$ 24 – duas unidades); os vols au vent de
cogumelos, de boeuf bourguignon e frango e maçã (de R$ 22 a R$ 26 – 6
unidades), além de terrines e riletes.
Já os principais, segue a linha clássica da
cozinha francesa como o delicioso entrecotê com molho de pimenta verde com
gratin dauphines (R$ 58) e magret de pato com aligot de gruyére e queijo de
minas meia cura (R$ 66). Os pratos estão sendo muito bem executados. Vale a
pena siar de casa.
CLN 103
bloco B loja 2
Telefone:
(61) 3033.8426
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