EU RECOMENDO // Um escandinavo em Paris

Por Alice Mesquita (*)
Convidada especial do Gastronomix

“Recomendo um lugar super bacana para visitar. É o restaurante Autour Du Saumon, em Paris. Ele fica entre a Île de Saint-Louis e a magnífica Place des Voges. Lá encontra-se uma das quatro casas Autour du Saumon, especializadas na cozinha escandinava.

Esse lugar claro é simpático, mobiliário colorido, elegante e contemporâneo. Foi uma grata surpresa em uma de minhas viagens à França. O cardápio é delicioso e oferece inúmeras opções com salmão fresco e defumado, arenque e ovas acompanhadas de uma variada Carta de Vodkas, Aquavit e aguardentes. Vale uma visita”.

Autour du Saumon
Rue François Miron, 60
Marais – Paris (França)
Telefone: 01.42.77.23.08
Aberto diariamente das 10hs às 23hs.
Site: http://www.autourdusaumon.eu

(*) Alice Mesquita é chef e proprietária do Alice Brasserie, restaurante especializado em cozinha francesa em Brasília. Ela chegou em Brasília em 1964. Na área gastronômica, iniciou seu trabalho em 1994 com o pequeno buffet “Le Bom Repas”. Em 1996, abriu o Restaurante Alice no jardim de sua casa no Lago Norte. Após 11 anos, Alice transferiu seu restaurante para o Lago Sul. O Alice Brasserie recebe, desde 2001, a estrela do Guia Quatro Rodas de Boa cozinha. Foi considerado o Melhor da Cidade por quatro vezes pela revista Veja Brasília e por duas vezes obteve o título de Melhor Restaurante Francês e Chef do Ano. Pela revista Gula recebeu, em 2008 e 2009, o prêmio de Melhor Restaurante de Cozinha Francesa da cidade.

Alice Brasserie
SHIS QI 17 Comércio Local - Ed. Fashion Park
Lago Sul - Brasília (DF)
Telefones: (61) 3248 7743 e 3248 7699
Site: http://www.restaurantealice.com.br/