Na época da inauguração da primeira casa Dom Francisco, na 402 sul, em
22 de julho de 1988, o vinho não era comum à mesa, pois era caro. Francisco
Ansiliero teve a preocupação de ir atrás de bons rótulos a preços que
incentivassem o cliente a acompanhar a comida com a bebida. Hoje, a adega do
Dom Francisco da Asbac é considerada uma das mais completas da capital.
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18 mil garrafas
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1300 rótulos de 25 países
Na realidade, a casa possui três adegas. Uma específica para rótulos de
vinho tinto do novo mundo. Outra para tintos do velho mundo - França, Portugal,
Espanha e Itália. E outra exclusiva para brancos e espumantes. Além disso, há
dois rótulos com a grife Dom Francisco, da região de Piemonte. Um é o Beni di
Batasiolo Barolo DOCG 2009, da uva Nebbiolo, que custa R$237, e o outro é o
Barbera D’Alba Sovrana DOC 2010, que sai a R$166.
Dom Francisco Asbac
SCES Trecho 2 Conjunto 31
Telefone: (61) 3224-8429
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