DRINK_ME // Gin Fizz é a pedida

Por Juliana Raimo

Esta semana, no restaurante Lola Bistrot em São Paulo, promovi uma Ophicina de Long Drinks (drinks no copo longo). Comandada pelo Barman Derivan de Souza, após 15 degustações incríveis harmonizadas com comidinhas da chef Daniela França Pinto, elegi o meu preferido da noite.

O Gin Fizz é uma versão mais elaborada e interessante do Gin & Tonic. Composto por Gin, suco de limão, açúcar e club soda*, é um coquetel perfeito para tomar em uma festa ao longo de toda a noite. Apesar de ser a base de Gin, é bem diluído com bastante gelo e a acidez do limão é quebrada com a colher de açúcar.

Gin Fizz

Ingredientes
- 40 ml de Gin
- 20 ml de suco de limão
- 2 colheres de bar de açúcar
- 60 ml de Club Soda
- Gelo (até a borda do copo)

Preparo
Prepare na coqueteleira e sirva em copo Long Drink.
Complete com club soda e decore com uma fatia de limão, uma cereja e canudos.

Outros exemplos clássicos de Long Drinks são:
Pinã Colada, Sex on the Beach, Tequila Sunrise, Mai Tai, Mojito, Bloody Mary etc.

Com este calor que está fazendo, estes drinks refrescantes são uma ótima pedida!