GRÃO DO DIA // 4 drinques de café para o verão

Alex Melo

Colunista de Café do Gastronomix

Com o verão chegando, nada como uma carta de drinques refrescantes para os amantes de café! Que tal? Perfeito, não? Tem café com saquê, com vodka, com tônica, tem também com capim limão, e muito, muito gelo!!!

E é no clima da estação que a Suplicy Cafés criou um Especial de Verão para os apaixonados por café e pelo verão como nós: Receitas de Drinques de Café para todos os gostos! Confira aqui com a gente!

Além das novas bebidas geladas que são os hits da estação, o Cold Brew, um café filtrado com água fria, e o Nitro Brew, versão do cold brew com injeção de nitrogênio para dar uma textura cremosa e colarinho caramelo, semelhante ao chopp, o barista da cafeteria, Richard Kumagai, preparou receitas de drinques para fazer em casa ou conferir na nova Flagship da Suplicy Cafés. Veja que deliciosos e fáceis de fazer em casa:

1.COLD SAQUERINHA (R$ 18)

Ingredientes

- 170 ml Cold Brew Suplicy Cafés

- Saquê - 80 ml

- 6 pedras de gelo

- 6 a 8 Morangos

Modo de preparo

- Em um copo de 300 ml macere o morango, coloque 6 pedras de gelo, adicione o saquê e complete com Cold Brew Suplicy Cafés. Para finalizar decore com um morango.

2.COFFEE MARTINI (R$ 22)

Ingredientes

- 150 ml Café orgânico Suplicy Cafés coado

- Vodka - 50 ml

- Bitter de café 5 ml

- 6 a 7 pedras de gelo

Modo de preparo

Drink mexido:  em um mixing glass ou uma coqueteleira coloque 6 a 7 pedras de gelo, despeje a vodka e café orgânico Suplicy Cafés coado mexa com uma bailarina até gelar bem. Coloque o bitter e coe a vodka com café numa taça dry martini.

3.ORANGE COFFEE (R$ 18,00)

Ingredientes

- 150 ml Cold Brew Suplicy Cafés

- 5 a 6 pedras de gelo

- 4 ramos de Capim limão 

Modo de preparo

- Drink batido e montado:  em uma coqueteleira coloque o gelo de laranja o Cold Brew Suplicy Cafés -   e o capim limão e bata.  Num copo long drink adicione 10 ml de suco de laranja pasteurizado e com cuidado despeje a bebida da coqueteleira no copo. Decore com capim limão.

4.COLD TÔNICA (R$ 16)

Ingredientes

- 1 Copo cheio de gelo

- 220mls de água tônica

- 60 mls de cold brew Suplicy Cafés

Modo de preparo

- Drink montado. No Copo cheio de gelo, coloque a tônica. Finalize colocando o cold brew Suplicy Cafés sobre a tônica e um raminho de hortelã para decorar.

Flagship da Suplicy Cafés 

Mezanino entre as duas torres dos edifícios São Paulo Corporate Towers
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1909 - Vila Olímpia, São Paulo - SP