NOTÍCIAS // Wine’ n Music 2015 acontece no dia 11

Vinho e música são pares que se completam. Agora, imagina quando os dois "frequentam" o mesmo ambiente. Essa é a proposta do o Wine’n Music, que chega à sua terceira edição pelas mãos dos empresários Guto Jabour e Tiago Correia. O evento reúne representantes de vinícolas, sommeliers, enólogos e amantes da velha bebida e quatro atrações musicais numa só noite.

São mais de 60 rótulos em cinco estações temáticas com seleções exclusivas: Tintos do Velho Mundo (clássicos das principais regiões da Europa), Tintos do Novo Mundo (vinícolas de renome e pequenos produtores), Brancos e Rosés, Naturais e Biodinâmicos e Drinks a base de vinho, além de espumantes Adolfo Lona. Todos harmonizados com músicas dos anos 80 e 90, ritmos escolhidos para este ano. O grand finale da noite, que também conta com jantar assinado pela Sweet Cake, será o Rosé Piscine. 

Outra novidade do Wine’n Music 2015 é um Spa de vinhos. O evento contará também com sorteio de hospedagens em roteiros exclusivos da Viana Turismo:  Palais Hansen Kempinski Vienna, em Viena, na Áustria; Les Sources de Caudalie & Spa Vinothérapie, na região de Bordeaux, na França; Kempinski Grand Hotel des Bains, em St. Morritz, na Suíça;  Casa de Campo The Sporting Life, na República Dominicana;  Kempinski Grand Hotel Geneva, em Genebra, Suíça;  Alexandra Resort Turks & Caicos, no Caribe; resort Ponta dos Ganchos em Santa Catarina e hotel Unique, em São Paulo.

AS ATRAÇÕES MUSICAIS COMBINADAS COM BEBIDAS

Afonso Nigro, Rogério Midlej (acompanhado de músicos) e o DJ Ricardo Oliveira harmonizam seus estilos musicais com bebidas para o público da noite. Afonso Nigro cantará sucessos do rock nacional. A apresentação de Nigro será harmonizada com o vinho Beyra. 

Antes dele sobe ao palco o cantor Rogério Midlej que interpretará sucessos de Frank Sinatra, harmonizados com o chardonnay Columbia Creast. O DJ Ricardo Oliveira (que animará os convidados com o seu setlist combinado com o french mojito à base de Rémy Martin) são outras atrações do Wine’n Music 2015.

Wine’n Music 2015

Dia: 11 de junho

Hora: 20h

Local: Hípica Hall, Setor Hípico Sul, Área Especial, Lote 8

Valor do Ingresso: lote inicial R$ 350,00 (individual)

Classificação indicativa: 18 anos

Informações: (61) 3797.0003

www.winenmusic.com.br

contato@gourmetbutler.com.br

EU RECOMENDO // Mesa e bar de qualidade

 Heitor Marin (*) 

Convidado especial do Gastronomix

“Restaurante que leva o nome do famoso pintor italiano Modigliani, que é judeu , localizado na rua Alagoas 475, na frente da praça Buenos Aires em Higienópolis. O Modi é uma bela representação de cozinha Italiana comandada pelo chef chef Diogo Silveira, que começou sua carreira com a influência de seus pais que tiveram uma pizzaria em Brasília. Com 18 anos, ele foi para a Irlanda, depois São Francisco e trabalhou também com Ana Soares do Mesa 3.  Foi convidado para chefiar a produção artesanal de massas do grupo Vino. Também trabalhou no  Pomodori e , em fevereiro de 2014, abriu o Modi . 

O restaurante tem ambiente aconchegante com uma adega de vinhos excelente - herança do antigo proprietário do espaço. A casa tem em seu cardápio excelentes pratos como o ravioli de queijo de cabra com molho de tomate (R$ 31).

As massas são todas feitas artesanalmente e diariamente em uma cozinha de produção que fica à duas quadras do restaurante na rua Tinhorão. A casa tem um cardápio de petisco para o bar de muita classe. Eles servem arancino (bolinho de arroz de risoto ), cotechino (embutido de pele de porco ), linguiça (artesanal levemente picante ) , polenta com ragú de cogumelos, ovo caipira e aspargos com fonduta de Grana Padano e cone ao mar (frutos do mar empanados )de $6 à 13 .

No bar, o recém-contratado no comando é o chefe de bar David Barreiro, com sua última passagem pelo Riviera Bar. David acredita em melhorar o que já é sucesso na casa como o Aperol Spritz (R$ 18) e o drink Geanne, feito com caju limão, gengibre caramelizado, tangerina e vodca Belvedere (R$ 22).

E promete nossas criações como o Vodka Martine da casa, servido com uma guarnição de polvo - incrível e bem equilibrado (R$ 23). Em breve, será aberto a segunda casa , que ficará localizada no shopping Higienópolis onde funcionava o bar das arte.

Modi

Rua Alagoas 475
Na frente da praça Buenos Aires em Higienópolis
Consolação – São Paulo
Telefone: (11)  3564 7031

(*) Heitor Martin é chefe de bar do restaurante Tête à Tête em São Paulo. 

NOTÍCIAS // 21 festas juninas em Brasília

Junho e Julho são meses de relembrar as comidinhas caseiras, de roça. Quentão, milho verde, cachorro quente e muito mais...As festas juninas se modernizaram, trazendo - além das comidas tradicionais -  outros tipos de guloseimas e atrações musicais. Tem festa para todos os gostos. Confira a seleção do Gastronomix.

1. FESTA JOANINA
Data: 5 e 6 de Junho
Hora: 19h
Local: Praia Bar- Minas Brasília Tênis Clube
Valor: R$ 40,00 (na compra do ingresso antecipado, o valor será 100% revertido em consumação de bebidas no bar)
Atrações: Pedro Paulo e Matheus, Bonni e Belluco e Trio Cajazeiras
Censura: 18 anos

2. ARRAIÁ DO SEMINÁRIO

Data: 5 de junho
Hora: 19h30
Local: SHIS Ql 17 AE s/n – Lago Sul

Valor: entrada franca

Atrações: quadrilha e banda Forró com Site

3. ARRAIÁ DA PARÓQUIA NOSSA SENHORA DO ROSÁRIO
Data: 5 a 7 de junho
Horas: 19h
Local: QI 26 A.Esp. Bl.H Lago Sul, Brasília - DF
Valor: entrada franca

Atrações: quadrilha e banda Suprema

4. FESTA JUNINA CAPELA SÃO JOÃO BATISTA
Data: 5 a 7 de junho
Hora: 19h
Local: QNF 24, s/n, ae 24, Taguatinga Norte
Valor: não informado

5. FESTA DE SANTO ANTÔNIO

Datas: 5 a 7 e 12 a 14 de junho
Hora: 19h
Local: 911 Sul, Bloco B
Valor: não informado

Atrações: Quadrilhas, shows, missa dos namorados e sertaneja, trezena de Santo Antônio, jogos e artigos religiosos.

6. ARRAIÁ DA CARIDADE
Data: 5 a 7 de junho
Hora: 19h
Local: Paróquia São Vicente de Paulo - QSE 11/13 A. E. 01 Taguatinga Sul
Valor: não informado

Atrações: missa sertaneja, barraquinhas, música ao vivo e quadrilha Quebra Pau

7. FESTA JUNINA DA NOSSA SENHORA DE FÁTIMA
Data: 4 e 7 de junho
Hora: 19h
Local: Setor D Sul, área especial 3 - Taguatinga Sul
Valor: entrada franca

Atrações: missa sertaneja e procissão

8. CHÁ DA ALICE - EDIÇÃO CHARRAIÁ
Data: 6 de junho
Hora: 22h30
Local: Victoria Haus - SAAN Quadra 1, lote 930
Valor: R$ 35 até 00h30 e R$ 45 após 00h30

Atrações: Com DJ's Giordanna Forte (RJ), Marcelo Haubrich (RJ), Sícella Fernandes, Dani Santos e Felipe Mutti

9. ARRAIÁ DO VILLA MIX
Data: 6 de junho

Hora: 22h

Local: Villa Mix Brasília – SHTN Trecho 2, Conj. 5, Vila Planalto (ao lado do Espaço da Corte)
Valor : frente palco - R$ 60 (masculino) e R$ 40 (feminino) / camarote - R$ 100 (masculino) e R$ 70 (feminino)

Atrações: Com comidas típicas e show de João Neto & Frederico. Aberto ao público entre 18h e 22h.

10. ARRAIÁ POMPÉIA

Data: 6 e 7 de junho
Hora: 19h
Local: Paróquia Nossa Senhora do Rosário de Pompéia (Via Acampamento Pacheco Fernandes - Vila Planalto)
Valor: entrada franca

Atrações: Com comidas típicas, quadrilha e brincadeiras

11. ARRAIÁ DA VILLA COM JOÃO NETO E FREDERICO
Data: 6 de junho
Hora: 22h30
Local: Villa Mix
Valor: R$ 60 a R$ 140
Censura: 18 anos

12. ARRAIÁ DA PARÓQUIA NOSSA SENHORA DA POMPEIA
Data: 6 e 7 de junho
Hora: 19h
Local: Nossa Senhora do Rosário Pompeia, Vila Planalto
Valor: Entrada franca

13. ARRIÁ LEGIS 2015
Data: 12 de junho

Hora: 19h

Local: Clube ASCADE, Sede Náutica – Setor de Clubes Sul

Atrações: Forró Baião de 2,Bonni e Belluco,Só Pra Xamegar e Alan Morais.

Valor: R$50,00 (inteira) e R$ 25,00 (meia-entrada)

*Terão acesso liberado ao evento, filiados ao SINDILEGIS, ASSEFE, ASA-CD, ASTCU, LEGIS CLUB e seus familiares, mediante retirada de convites na sede das respectivas entidades. Os convites estarão liberados a partir do dia 01 de junho (segunda-feira). Os sócios da ASCADE e seus dependentes terão acesso liberado ao evento mediante apresentação da carteirinha do clube.

*Valores sujeito a alterações sem aviso prévio.

Outras: informações:(61) 3226-4503 / 3214-7300

14. ARRAIÁ NA ACADIMIA 2015
Data: 12 e 13 de junho
Hora: 19h
Local: Academia de Polícia Militar – Setor Policial Sul
Atrações: Pedro Paulo & Mateus, Henrique & Ruan, Só Pra Xamegar, Roniel & Rafael, Bonni & Belluco, Banda Tá Fervendo, DJ Rene Ricochete, DJ Rony Estrada, apresentação de quadrilha e apresentação de grupo country
Valor: Entre R$ 30 e R$ 100

15. FESTA JAPONINA
Data: 13 de junho
Hora: 18h
Local: Associação Nipo de Vargem Bonita
Atrações: Apresentações folclóricas Japonesa e Brasileira: Taiko e Quadrilha
Valor: Entrada franca

16. FESTA JUNINA DO M
Data: 12 e 13 de junho
Hora: 19h
Local: Bloco “M” da 415 Norte
Atrações: Grupo Mafuá
Valor: Entrada franca

17. ARRAIÁ DO DOTÔ
Data: 13 de junho
Hora: 21h
Local: Associação Médica de Brasília - Setor de Clubes Sul
Atrações: Só Pra Xamegar e Roniel e Rafael
Valor: R$ 130 para sócio, R$ 200 para não sócio

18. ARRAIÁ CASA DO CEARÁ
Data: 13 de junho
Hora: 19h
Local: Casa do Ceará – 910/911 Norte
Atrações:Trio Siridó, Dennys & Paulo e Num Só Piscar
Valor: R$ 10

19. FESTA JUNINA DO COUNTRY CLUB
Data: 26 e 27 de junho
Hora: 19h
Local: Country Club – SMPW Quadra 27, Conj. 3, Park Way
Atrações: Matheus & Kauan, Henrique & Ruan, Bonni & Belluco, Daniel Duran, Trio Cajazeiras e quadrilha
Valor: R$ 40 (sexta) e R$ 50 (sábado)

20. ARRAIÁ DA AABB
Data: 26 e 27 de junho
Hora: 20h
Local: AABB – Setor de Clubes Sul
Atrações: Balalaica + Banda Suprema + DJ Jonnes Veloso
Valor: Entrada franca para sócios e R$ 20 para não sócios

21. FESTA JUNINA DA MEDICINA UnB

Data: 27 de Junho

Hora: 21h

Local: Centro Comunitário da UnB – Asa Norte

Atrações: Banda Balalaica, Dupla Paulo & Luciano, Dj Kaká

Valor: R$ 15,00 (antecipado) *Valores sujeito a alterações sem aviso prévio.

Vendas: Ceubinho, ICC norte UnB.

Telefone: (61) 9654-6150 / 9909-6189

EU RECOMENDO // Bistrô Oui: ótima proposta em terras paulistas

Vida Gourmet
Convidada especial do Gastronomix

“Com a proposta de um menu enxuto e muito bem executado, ambiente simples e preços convidativos, o chef Caio Ottoboni ( ex subchef do Erick Jacquin ) vem dando o que falar em São Paulo com o seu Bistrot Oui.

Privilegiando ingredientes frescos, a casa mantém poucos pratos fixos no menu e traz algumas novidades toda semana, sempre aproveitando a matéria- prima mais convidativa do momento.

Dentre as opções do cardápio, destacamos o steak tartare com temperos equilibrados e boa consistência.

Outro prato que vale comentar é a porchetta. Muito macia e saborosa, acompanhada de um torresmo crocante e um purê de batata doce.

Para aqueles que apreciam a boa comida e buscam uma proposta com um bom custo benefício na cidade, vale a visita. Devido ao número reduzido de mesas, aconselhamos reservar com antecedência.

Oui
Rua Vupabussu, 71
Pinheiros – São Paulo
Telefone: (11) 3360-4491

Site: www.ouirestaurante.com.br

Vida Gourmet se define: “Comer e beber bem é o que importa. No instagram, @vidagourmet. Contato: vidagourmetsp@gmail.com

NOTÍCIAS // 5 eventos em Brasília no fim de semana

Para quem diz que Brasília não tem nada para fazer, olha aí, minha gente. Vamos a seleção do Gastronomix:

1.FEIRA GASTRONÔMICA BRASIL SABOR 2015

Venha comer bem, se divertir e pagar pouco. No sábado e domingo, 40 restaurantes de Brasília vão oferecer pratos por R$10, R$15 e R$20. O evento ocorre no Parque da Cidade entre o estacionamento 9 e 10, perto da Praça das Fontes. Ambiente confortável, diversas atrações, aulas show e amplo estacionamento.

Data: Sábado e domingo , 30 e 31 de maio
Horário: das 11h às 20h
Local:  estacionamento 9 e 10, perto da Praça das Fontes

Leia mais: http://bloggastronomix.blogspot.com.br/2015/05/noticias-feira-brasil-sabor-acontece-30.html

2.POOL PARTY – OBJETO ENCONTRADO

A tradicional festa na piscina do café Objeto Encontrado será sábado, 30 de maio, a partir das 12h. É a primeira do ano. As piscinas de plástico voltam a ocupar o seu lugar entre os blocos comerciais da 102 Norte, onde os banhistas curtem, os curiosos passam (e acabam ficando para a festa), os clientes habituais se deliciam com os cafés e cheesecakes e ainda curtem as melhores músicas e uma galera bonita.

O proprietário Lucas Hamu avisa: “O caminhão-pipa enche as piscinas da Objeto pontualmente às 12h e vocês ainda poderão trazer suas próprias piscinas e ter uma área VIP na Pool Party! Brasília é nossa praia e nosso clube!”

Data: sábado, 30 de maio
Horário: das 12h às 22h
Local: Objeto Encontrado - CNL 102 Bloco B loja 56
Outras informações: (61) 3081-8383

Site: http://objetoencontrado.com.br/

3. E-NOVA 

Uma feirinha diferente. A E-nova acontece no quintal do Ernesto Café. Produtos autoriais: moda, decoração, cerveja, café, picolé, acessórios, design e arte.

Data: sábado, 30 de maio
Horário: das 12h às 22h
Local: Ernesto Café- 115 Sul Bloco C loja14
Telefone: (61) 3345.4182

4. BSB MIX – CINE BRASÍLIA 

A feira BSB Mix desembarca no Cine Brasília, na 106/107 Sul. Dessa vez, o evento terá moda , conceito, encontro , food truck , equipe Helio , doação de filhotes , pedal kart , aulas de yoga e meditação , LadoB , oficina de origame , maridoteca , brinquedoteca e exposição de fotografia.  BsB Mix Diversão e Cultura existe desde 1996;

Data: Sábado e domingo, 30 e 31 de maio
Horário: das 10h às 20h

Local : Cine Brasilia QD 106 e 107 Asa Sul

5. FOTO PROJEÇÃO E ENCONTRO DE FOOD TRUCK - CCBB 

Como parte da programação da mostra Chão de Flores, de Zuleika de Souza, no dia 30 de maio, das 19h às 21h, o CCBB Brasília realiza a projeção de fotos, resultado dos workshops de fotografia com o celular e das fotos postadas pelo público no instagram com a #expochaodefloresccbb.

Paralelo à projeção de fotos, acontecerá o encontro de food trucks, onde o público poderá experimentar as delícias preparadas por chefs, chefs confeiteiros, sanduicheiros, mestres cervejeiros e provar vinhos e espumantes.  Participam do encontro:
- Corina: cervejas artesanais
- Sucopira: sucos
- Zagaia: sorvetes e paletas refrescantes
- Komboleria e seus bolos
- Belgrado: hambúrgueres
- Duzai: cafés, empanadas, donuts e sanduíches
- Buddah Truck: comidas árabes
- Crepe Voyage e RAF: massas
- Wine Moving, do sommelier Carlos Soares: espumantes brut e rosé e vinhos tintos e brancos.

Data: sábado, 30 de maio
Local: Praça Central do CCBB
Programação:
13h – Encontro de FoodTrucks
18h30 – Conversa com a Zuleika de Souza
19h – Foto-projeção das fotografias tiradas pelo público e participantes das oficinas compartilhadas no instagram da exposição com a #expochaodefloresccbb
Horário:  das 13h às 19h

NOTÍCIAS // Pizza Parque, artesanais e diferentes

Narciza Leão já fez de tudo um pouco. Apresentou noticiário, atuou em três novelas, produziu eventos e agora, sua nova empreitada é fazer pizza. Mas não é qualquer pizza. Ela ressalta que sua massa é feita com farinha italiana 00, refinada e 100% natural. A farinha 00 tem um teor de glúten menor e passa por um processo de fermentação bem mais longo, o que garante à pizza mais leveza, mais aroma e mais sabor. 

Além disso, Narciza se esmerou nos recheios. Testou várias combinações de sabores após fazer um curso de pizzaiolo com o consultor Patrick Catapano. As pizzas são assadas no forno da sua casa no Park Way. Na verdade, foi daí que surgiu a sacada. Fazer e entregar pizza em bairros que não havia esse serviço e esse tipo de produto de qualidade.

Por isso, amigos-moradores do meio e início da Asa Sul, da Asa Norte e do Sudoeste vão ter de fazer uma visitinha nesses bairros para poder degustar desses sabores. Quem sabe no futuro Narciza não resolver ser generosa e dar o ar da graça em outros bairros.

Veja os sabores, dias e horários de entrega:

CLÁSSICAS
- Marguerita
- Calabresa
- Portuguesa
- Quatro Queijos
- Mozzarela
- Frango com catupiry

ESPECIAIS – homenagem ao Cerrado brasiliero

- Ipê: salmão defumado, cream cheese, gotinhas de limão siciliano
- Buriti: cogumelos frescos
- Sucupira: brócolis com pimenta dedo de moça e aliche
- Jacarandá: mortadela com ementhal
- Jatobá: abobrinha com gorgonzola
- Caliandra: brie e nozes com molho de cranberry

DOCES

- Banana com queijo
- Chocolate

Pizza Parque
Telefone: (61) 3380.1013
Site: www.pizzaparque.com

TERÇA A DOMINGO, DAS 17H ÀS 22H30

– Park Way – quadras 6 a 29
– Asa Sul – quadras 13 a 16
– Lago Sul – quadras 1 a 6
– Park Sul

Taxa de entrega: R$ 10 a R$ 15

NOTÍCIAS // Feira Brasil Sabor acontece 30 e 31 de maio

A Feira Gastronômica Brasil Sabor será realizada nos dias 30 e 31 de maio no Parque da Cidade com cerca de 40 restaurantes de Brasília oferecendo pratos a preços acessíveis com pratos por R$ 10, R$ 15 e R$ 20. A segunda edição do evento  - realizado pela Abrasel DF - acontecerá das 11h às 20h entre os estacionamentos 9 e 10 do Parque da Cidade, próximo à Praça das Fontes. Além disso, os presentes vão poder conhecer e comprar ingredientes típicos do Cerrado diretamente com pequenos produtores, visitar estandes com livros de gastronomia e ainda apreciar bebidas geladas vendidas nos bares do evento. A programação da Feira vai contar também com aulas show gratuitas com renomados chefs de Brasília, que vão ensinar receitas que trazem insumos regionais. No sábado, os cursos vão começar às 11h com a apresentação do chef e professor da Kaza Chique Rodrigo Almeida. Ele vai ensinar o preparo do Picadinho de chambaril e torre de tutano com nhoque crocante de mandioca, castanha de Licuri e compota de maracujá pérola do cerrado. Das 14h às 15h, será a vez da chef e professora do Iesb Barbára Frazão ministrar o curso sobre o Tradicional Arroz Maria Isabel típico da região Centro Oeste. Logo em seguida a chef Ana Toscano, do restaurante Vila Borghese, vai dar a aula com o tema "Especial Itália". No domingo, a chef e professora da Kaza Chique Gabriela Andrade vai ensinar como fazer o "Baião de Dois Uai", receita tradicional de baião com quadradinhos dourados de queijo coalho e pimenta biquinho. A aula vai das 11h às 12h. Das 14h às 15h o chef Claude Capdeville, do restaurante Toca do Chopp, vai ensinar como preparar Petisco de Boteco. Finalizando as Aulas Show, a chef e professora do Iesb Ana Carolina Gregório vai ensinar o preparo do Curau e pipoca ao caramelo de baru. Uma das novidades da Feira este ano é a presença do renomado chef pernambucano César Santos, do restaurante Oficina do Sabor, em Olinda/PE, ele foi o único profissional de fora do DF a ser convidado para fazer parte do evento e trará além de sua gastronomia, uma seleção de livros da coleção Aromas e Sabores da Boa Lembrança que serão vendidos por apenas R$20. Confira a lista de todos os restaurantes participantes da Feira Gastronômica Brasil Sabor: 1. 4Doze Bistrô 2. Ancho Bistrô de Fogo 3. Baco Pizzaria 4. Balcony 412 5. Bar Godofredo 6. Beirute/Mesclattino 7. Bier Haus 8. BSB Grill 9. Carpe Diem 10. Confeitaria Francesa 11. Crepe Royale 12. CRU Balcão Criativo 13. Due Trattoria e Bruschetteria 14. Empório Árabe Restaurante 15. Forneria Parole 16. Gordeixo's 17. Ilê Restaurante 18. Johnnie Special Burger 19. Kaza Chique 20. Le Jardin Du Golf 21. Kojima 22. Marvin American Burgers 23. Mayer Self Service 24. Noz Panquecas Gourmet 25. Oficina do Sabor (Olinda-Pernambuco) 26. Olivae Restaurante 27. Oliver 28. Parrilla Madrid 29. Piacere Restaurante 30. Primeiro Bar 31. Quitanda Fácil 32. Sanfelice officina di pasta 33. Ticiana Werner Restaurante e Empório 34. Toca do Chopp 35. Trattoria da Rosário 36. Universal Diner 37. Valentina Pizzaria 38. Villa Borghese 39. Villa Tevere FEIRA GASTRONÔMICA BRASIL SABOR Data: 30 e 31 de maio Horário: das 11h às 20h Local: Parque da Cidade, entre os estacionamentos 9 e 10, próximo à Praça das Fontes Entrada franca Pratos a R$ 10, R$ 15 e R$ 20 www.abraseldf.com.br