GASTRONOMIX// Milk shake de cerveja, que tal?

Milk shake de cerveja?! Tem sim. Na 162 Station, que funciona como restaurante para almoço. bar de happy hour e hamburgueria gourmet à noite, na Augusta, em São Paulo, a bebida é feita com cerveja preta, Sweet Stout, de sabor encorpado e aroma de malte torrado, lembrando café. A casa usa a Caracu, que, por não ser filtrada, é mais nutritiva, contém levedura e proteínas.

No 162 Station, o milk shake custa R$ 12 e, para harmonização, recomenda-se o hambúrguer Brie (pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal bovino, cogumelos paris, queijo brie e maionese verde, a R$ 23,50).

Mas você pode fazer em casa mesmo, se quiser. É simples:

 Ingredientes:

- bolas de sorvete de creme
- 120ml de cerveja
- Caramelo e chantilly a gosto

Modo de preparo:

- Em um copo de 300 ml, coloque as três bolas de sorvete de creme
- Jogue sobre elas a cerveja
- Decore com caramelo e chantilly a gosto

SERVIÇO
162 Station
Rua Augusta, 494/498, 11 3294.0162
São Paulo
No almoço, de segunda a domingo, das 11h30 às 15h. À noite, das 15h30 à 0h – até o último cliente de quinta a sábado.