quinta-feira, 12 de fevereiro de 2009

DRINK_ME // Carnaval com batidinhas



Por Juliana Raimo

Como na próxima sexta-feira vocês estarão com o pé na estrada, resolvi falar de um drink que caminha junto com a nossa famosa caipirinha: a batida de frutas! As batidas não reinam nos livros internacionais de cocktails, mas, no Brasil, elas são extremamente populares.

O que acho bacana são as diversas formas e contextos de se tomar uma batida: na praia, num copo old fashioned; em um restaurante badalado, no copo Martini, ou mesmo na casa do seu avô, dentro de uma taça antiguinha de champagne (aquela bem baixinha), que foi o meu caso ha muitos anos.

A batidinha de maracujá do meu avô era fantástica. Todo almoço de domingo, assim que pisávamos da casa dele, a primeira coisa que nos dava para beber era a tal.
Divido com vocês a que meu avô fazia:

1 - Batida de Maracujá


Sugestão de marcas de bebidas
Cachaças: Seleta Salinas ou Saliboa salinas

Ferramentas de preparo
No copo que desejar, seja criativo.
Na coqueteleira.

Modalidade
: batido
Categoria: long drink
Finalidade: refrescante

Ingredientes (1 dose = 50ml)
100ml cachaça
50ml de suco de maracujá (pode ser estilo Maguary)
1 colher sobremesa de açúcar
gelo em cubos

Preparo
Numa coqueteleira, coloque todos os ingredientes, chacoalhe bem e sirva.

Uma variação das batidas, que gosto muito e é fácil de fazer, é a de côco. Só que esta fica melhor e mais cremosa batida no liquidificador. Sendo assim, vamos fazer uma jarra para seis pessoas, pois vale a pena!

2- Batida de côco

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de côco (mesma medida da lata acima)
1 "lata" de vodka ou 1 lata de cachaça (como preferir)
gelo em cubos

Preparo

Num liquidificador, coloque todos os ingredientes, bata até ficar cremoso e sirva.

Dica 1: Cuidado com o fato de ser docinha!
Dica 2: Conhecer o bar Mestre das Batidas, Rua Clodomiro Amazonas, 440 - Vila Nova Conceição - São Paulo, Telefone: (11) 3168-7418

Um ótimo feriado a todos na semana que vem!

2 comentários:

Diogo disse...

a dica 1 é obrigatória de se observar. tomando essas batidinhas, de tão boas e docinhas, quando a gente vê, já foi! :-)

abs

Marcos disse...

Adorei o blog. Parabéns! Vou acompanhar!